Biz Pasxa deb ataydigan tvorogli taom juda mazali, shuning uchun uni yiliga kamida bir marta uyda sinab ko'ring. Ushbu retseptni sinab ko'ring, bu juda oddiy.
Uyda tayyorlangan tvorogli Pasxa do'konlarda sotiladigan barcha tvorog mahsulotlariga qaraganda ancha mazali. Uyda tayyorlashga harakat qiling, shunda siz do'konda sotib olingan tvorog kremlari, tvorog va tvorogni sotib olishni to'xtatasiz.
Pasxani tvorogdan tayyorlash uchun sizga tvorog (500-600 g), yarim stakan shakar, 250 g semirroq smetana, 60 g sariyog ', quritilgan mevalar (masalan, mayiz) yoki shakarlangan mevalarni tatib ko'rish kerak bo'ladi. Ovqatingizni bezash uchun rangli polka nuqtalaridan ham foydalanishingiz mumkin.
Pasxani tvorogdan pishirish
Siz tvorogni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin, masalan, nordon sutdan. Ha, bu juda ko'p sut va qo'shimcha harakatlarni talab qiladi, ammo bunday tvorog tugagandan ko'ra yumshoqroq.
Pishirishdan oldin, xona haroratida isitish uchun barcha ovqatlarni olib tashlang.
Yumshatilgan sariyog ', smetana, shakarni tvorogga soling, tekislanguniga qadar aralashtiring. Jarayonni tezroq bajarish uchun siz mikserdan foydalanishingiz mumkin. Shakarlangan mevalarni yoki boshqa quritilgan mevalarni qo'shing. Ushbu massani kostryulkalarga o'rnatilgan toza mato bilan qoplangan süzgeçte joylashtirdik. Tvorog massasini matoning uchlari bilan yoping va ustiga ozgina og'irlikni qo'ying, masalan, tekis dipli kichik kastryulkani (ko'proq vazn uchun unga suv quying). Ushbu shakldagi massani oshxona stoliga 10 soatga qoldiring, so'ngra tvorog massasini süzgeçte (yuk yo'q) muzlatgichga qo'ying (4-6 soat).
Xizmat qilishdan oldin, Pasxani ovqatga ehtiyotkorlik bilan qo'ying, oshpazlik seplari yoki oldindan namlangan mayiz, shokolad bilan bezang …
