Ajoyib ta'mi bilan mashhur bo'lgan juda mashhur sharqona sho'rva. Ushbu sho'rva juda qoniqarli va uni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud.
Bu zarur
- - 500 g qo'zichoq massasi
- - 6 dona kartoshka
- - 1 sabzi
- - 1 piyoz
- - 1 bolgar qalampiri
- - 2 ta pomidor
- - 1 choy qoshiq tomat pastasi
- - bir guruh maydanoz yoki arpabodiyon
- - 1 tish sarimsoq
- - o'simlik moyi
- - didingiz bo'yicha tuz, murch
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qo'zini yaxshilab yuvib tashlang va o'rta bo'laklarga bo'ling. Qovurilgan moyni sariyog 'bilan oldindan qizdiring, qo'zichoqni u erga qo'ying va o'rtacha olovda qovurishni boshlang.
2-qadam
Piyozni kichkina kvadratchalar shaklida kesib oling. Shuningdek, sabzini tozalang, yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Taxminan bir xil o'lchamdagi pomidor va qalampirni tilim. Bir oz qovurilgan qo'zichoqqa, piyozga qo'shing va olovni kamaytiring.
3-qadam
Sabzi qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Qalampir qo'shing, skovorodkani yoping va bir necha daqiqa qaynatib oling. Pomidorni qo'shing, yana yoping va yana bir necha daqiqa qaynatib oling. Tomat moyini qo'shing, hamma narsani aralashtiring, suv quying va ehtiyotkorlik bilan hamma narsani yirtqichlardan o'tkazing.
4-qadam
Kartoshkani tozalang va o'rtacha kubiklarga bo'ling, ularni yirtqichlardan joylashtiring, suv bilan yoping va kartoshka to'liq tayyor bo'lgunga qadar pishiring. O'tlar va sarimsoqni maydalab, kartoshka tugagandan so'ng, sho'rvaga hamma narsani qo'shing.
5-qadam
Sho'rvani pechdan oling, yoping va bir necha daqiqaga qo'ying. Va sizda juda mazali va qoniqarli sho'rva bo'ladi.
