Ikra bilan sushi rulosi - bu stolda xizmat qilishdan uyalmaydigan appetizer. Bunday sushi ajoyib ko'rinishga ega, ular ovqatlanish uchun qulay, bu erda xitoy tayoqchalari ham kerak emas, chunki hamma ham ular bilan yapon oshxonasini qanday iste'mol qilishni bilmaydi.
Bu zarur
- - 2 ta biftek losos yoki losos;
- - 1/2 stakan sushi guruchi;
- - 50 g suv sarig'i, tuzlangan zanjabil;
- - 1 ta yangi bodring;
- - 2 ta nori choyshab;
- - 3 osh qoshiq. kunjut urug'lari, guruch sirkasi, soya sousi qoshiqlari;
- - 1 choy qoshiq shakar, vasabi, dengiz tuzi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sushi guruchini kichkina yirtqichlardan tushiring, ustiga bir stakan issiq suv quying, uni olovga qo'ying. Qaynatib oling, olovni past darajaga tushiring va guruchni 20 daqiqa davomida pishiring. Siz bu kabi mayda guruchni olmaysiz - bu normal holat.
2-qadam
Guruch sirkasini tuz va shakar bilan aralashtiring, aralashtiring. Tuz va shakarni 1 choy qoshig'ini tepasiz ichish kerak! Pishirilgan sushi guruchini olingan sirka kiyimi bilan seping, uni hozircha qo'ying.
3-qadam
Qovurilgan idishni qizdiring, unga yog 'quyishning hojati yo'q! Ikra bo'laklarini qo'ying, ikkala tomonning oltin rangiga qadar qovuring. Qizil ikra o'rniga, ikra ham ishlatishingiz mumkin - shuningdek, ushbu sushi rulonlarini tayyorlash uchun ham javob beradi. Tayyor lososni ozgina sovutib oling, uni tolalarga ajrating. Uzoq chiziqlar bilan kesilgan yangi bodringni yuving.
4-qadam
Dengiz o'tlari qog'oziga bir osh qoshiq qaynatilgan guruch, bir oz vasabi, bir necha dona bodring va bir chimdim yirtilgan suv terisini joylashtiring. Barchasini sesame urug'i bilan seping, ustiga qismlarga ajratilgan losos go'shtini qo'ying, bargni kichkina bulochkaga aylantiring. Belgilangan miqdordagi ingredientlar bilan ushbu rulonlardan ikkitasini tayyorlang. Salmonli sushi rulosiga tuzlangan zanjabil va soya sousi bilan xizmat qiling.
