Uyda pishiriqlarni ta'mga ko'ra sotib olinganlarga solishtirish mumkin emas. Biroq, ko'plab uy bekalari uzoq va murakkab pishirish jarayoni bilan to'xtatiladi. Ammo, xayriyatki, ko'plab retseptlar mavjud, masalan, pechene, ularning ishlab chiqarilishi xamirni xamirdan tortib tayyor mahsulotni stolga berishgacha.
Bu zarur
-
- Qisqa pishiriqlar uchun:
- - 125 g sariyog ';
- - 0,5 stakan shakar;
- - 1 stakan un;
- - ta'mga ko'ra shakar shakar.
- Tez jo'xori pechenesi uchun:
- - 3 stakan Gerkules "Ekstra";
- - 200 g sariyog ';
- - 1 stakan shakar;
- - 2 ta tuxum;
- - 1, 5 stakan un;
- - 1 choy qoshiq. soda;
- - 0,5 choy qoshiq tuz.
- Tez pechene pechenesi uchun:
- - 1 stakan un;
- - 1 stakan shakar;
- - 3 ta tuxum.
- Tez pishloqli pechene uchun:
- - 2 ta qayta ishlangan pishloq;
- - 1 tuxum;
- - 0,5 stakan shakar;
- - 2 stakan un;
- - 1 choy qoshiq. Pishiriq kukuni.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tez pishiriladigan pechene
Yumshatilgan sariyog 'va shakarni bir hil holga kelguncha mikser bilan urting. Elenmiş unni qo'shing va xamirni yaxshilab aralashtiring. U etarlicha egiluvchan va qo'llaringizga yopishqoq bo'lmasligi kerak.
2-qadam
Xamirni unli taxtada 1 sm qalinlikdagi qatlamga yoyib yuboring, haykalchalarni mog'orlar bilan kesib oling yoki chiziqlar bilan kesing. Cookie-fayllarni pishirish varag'iga o'tkazing, shakar kukuniga seping va muzlatgichda 5-10 daqiqa davomida saqlang. Cookie-larni qizdirilgan pechda 180 daraja qizdirguncha taxminan 15 daqiqa qizdiring.
3-qadam
Tez jo'xori pishiriqlari
Eritilgan sariyog ', tuxum, shakar, soda va tuzni mikser bilan aralashtiring. Keyin jo'xori uni va unni qo'shing. Xamirni yaxshilab yoğurun. Tayyor xamirni diametri 4 sm dan oshmaydigan koptoklarga aylantiring, so'ngra to'plarni tortillaga shakllantirish uchun biroz pastga bosing.
4-qadam
Pechni +180 darajagacha qizdiring. Cookie-fayllarni moylangan pishirish varag'iga o'tkazing va pechda 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin pishirilgan jo'xori pishiriqlarini 10 daqiqa davomida sovushini qoldiring va pishirish varag'idan olib tashlang.
5-qadam
Tez pechene pechene
Oqlarni sarig'idan ajrating. Sariqlarni shakar bilan maydalang va oqlarni kuchli oq ko'pikka aylantiring. Sariqlarni elenmiş un bilan birlashtiring. Keyin tuxum oqini qo'shing va xamirni qoshiq bilan yumshoq qilib, pastdan tepaga qarab ishlang.
6-qadam
Xamirni mayda qismlarga solib, moylangan pishirish varag'iga soling. +180 darajagacha qizdirilgan pechda pishganicha 15 daqiqa davomida pishiring.
7-qadam
Tez pishloqli pechene
Oldindan muzlatilgan qayta ishlangan tvorogni maydalang. Shakar, tuxum, pishirish kukuni yoki sirka bilan söndürülmüş pishirish soda qo'shing. Un qo'shing va xamirni yaxshilab aralashtiring.
8-qadam
Xamirni qalinligi 7 mm dan oshmaydigan yupqa qatlamga yoyib chiqing. Haykalchalarni kesib oling va ularni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazing. Pechenelarni qizdirilgan pechda +200 daraja haroratda 10-15 daqiqa davomida oltin sarg'ayguncha pishiring.
