Cupcake - uy qurilishi pishiriladigan pishiriqlar turlaridan biri. U dunyoning turli mamlakatlarida pishiriladi. Xamirturush yoki pechene xamiridan pishiriqni pishirib, unga murabbo, yong'oq va mayiz qo'shishingiz mumkin. Retseptlardan biriga ko'ra keki tayyorlang va yaqinlaringizni og'izdan sug'oradigan nozik xamir ovqatlar bilan xursand qiling.
Bu zarur
-
- Limonli kek:
- 5 ta tuxum;
- 1 stakan shakar;
- 150 g sariyog ';
- 75 g mayiz;
- 2 stakan un;
- yarim limonning ta'mi.
- Kefir keki:
- 0,5 stakan kefir;
- 1 choy qoshiq pishirish soda;
- 1, 5 stakan shakar;
- 0,5 stakan o'simlik moyi;
- 3 stakan un;
- pichoqning uchida vanilin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Limonli kek
75 g mayizni iliq suvda yuving. Qog'oz sochiq bilan quritib oling va unga soling.
2-qadam
150 g sariyog'ni 1 stakan shakar bilan maydalang. Massa yumshoq bo'lib, shakar butunlay eriydi.
3-qadam
5 ta tuxumdan oqsillarni sarig'idan ajrating. Tuxum oqini chuqur idishga soling, yoping va muzlatgichga qo'ying. Sariqlarni boshqa idishga joylashtiring va stolga qoldiring.
4-qadam
Sariyog 'va shakarga 1 ta tuxum sarig'ini qo'shing, bir hil bo'lguncha hammasini maydalang. Shu tarzda, barcha 5 sarig'ni kiriting.
5-qadam
Xamirga yarim limonning maydalangan po'stini qo'shing.
6-qadam
Xamirga 2 stakan unni to'kib tashlang va un bo'laklari to'liq yo'qolguncha aralashtiring.
7-qadam
Tayyorlangan mayizni xamirga soling. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
8-qadam
5 ta tuxum oqini mustahkamlanguniga qadar ko'pirtiring. Ularni pastdan tepaga aralashtirib, muloyimlik bilan xamirga soling.
9-qadam
Pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va non bilan seping. Unga xamirni tushiring.
10-qadam
Kekni 180 daraja qizdirilgan pechda 30-50 daqiqa davomida pishiring. Pishirish vaqti xamir qatlamining qalinligiga bog'liq. Yog'och tish pichoq bilan pirojniyni teshib qo'ying. Agar u quruq holda qolsa, xamir unga yopishmagan holda, pirojnoe tayyor bo'ladi.
11-qadam
Tayyor kekni qismlarga bo'lib kesib oling va xizmat qiling.
12-qadam
Kefir keki
Kastryulga 0,5 stakan kefir tushiring. U erga 1 choy qoshiq soda qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
13-qadam
1,5 stakan maydalangan shakar qo'shing. Kefir va qumni aralashtiring.
14-qadam
Kefir va shakarga 0,5 stakan o'simlik moyini tushiring. Bir hil holga kelguncha aralashtiring.
15-qadam
Xamirga vanilni pichoq uchiga va 3 stakan unni to'kib tashlang. Xamirni aralashtiring.
16-qadam
Pishiriladigan idishni yumshoq margarin bilan tozalang va nonga seping. Xamirni qolipga quying.
17-qadam
Muffinni tandirda oltin ranggacha pishiring.
18-qadam
Tayyor keksni gorizontal ravishda ikki qatlamga bo'lak qiling. Pastki qavatni murabbo, murabbo yoki qaymoq bilan yog'lang va ikkinchi qavat bilan yoping. Muffinni qismlarga ajratib oling.
