Ushbu ajoyib ingliz shirinligi G'arbiy Essekdagi "Hungry Monk" restoranining menyusiga 1972 yilda kiritilgan. U darhol mashhurlikka erishdi, shirinlik nafaqat Angliyada tayyorlana boshladi. Banoffi Pie Amerika va Avstraliya supermarketlari javonlarida paydo bo'ldi. Shirin mualliflari o'zlarining durdona asarlariga bo'lgan huquqlarini himoya qila olmadilar, ammo restoranlarida "Bu erda Banoffi pirogi paydo bo'ldi" degan eslatmani qoldirishga qaror qildilar.
Bu zarur
- - un - 250 g;
- - tovuq tuxumi -2 dona;
- - sariyog '- 125 g;
- - mayda shakar - 25 g;
- - banan - 5 dona;
- - qaynatilgan quyultirilgan sut - 1 quti;
- - yog'li qaymoq 35% - 350 ml;
- - tezkor kofe - 1 choy qoshiq;
- - shakarli shakar - 1 ta shirin qoshiq;
- - tabiiy maydalangan kofe - bezatish uchun.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baza uchun qisqa pishiriq tayyorlang. Unni elakdan o'tkazing va sariyog'ning to'g'ralgan bo'laklari bilan aralashtiring. Yog'ni oldindan muzlatib qo'ying. Unga shakar qo'shing, so'ngra sariyog 'qoldiqlarini yaxshilab maydalang.
2-qadam
Ushbu protsedura uchun siz maxsus xamir qo'shimchali mikser yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash protsessoridan foydalanishingiz mumkin.
3-qadam
Tuxumlarni yuving va alohida idishga soling. Sizga bitta to'liq tuxum va ikkinchi tuxumdan bitta sarig'i kerak bo'ladi. Tuxumni xamir turgan idishga o'tkazing va yana yoğurmaya boshlang. Plastik xamirni oling, agar kerak bo'lsa, bir qoshiq sovuq suv qo'shing. Tayyor xamirni folga bilan o'rab, muzlatgichda 30 daqiqa ushlab turing.
4-qadam
Qisqa non uchun pishirish idishini tayyorlang, uni sariyog 'bilan yog'lang. Bir qatlam xamirni yoyib chiqing, uni qolipning pastki qismiga qo'ying. Ishlov beriladigan qismning chekkalari qolipning chetlarini yopishi, ortiqcha xamirni kesib tashlashi kerak.
5-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Qisqichbaqasimon pishiriqning pastki qismiga pishirish qog'ozini, so'ngra vaznini yoyib chiqing. 15-17 daqiqa davomida pishiring. Keyin, vaznni olib tashlang va asosni oltin rangga qadar pishiring.
6-qadam
To'ldirishni tayyorlang. Bir piyola sifatli qaynatilgan quyultirilgan sutni oching. Qumning ichki qismini qalin qilib yoyib chiqing. Bananlarni uzunasiga tozalang va tilim qiling. Mevalarni qolipga soling, barcha bo'laklarni siqib olishga harakat qiling.
7-qadam
Juda sovutilgan og'ir kremni cho'qqilar baland bo'lguncha silkiting. Ishlayotganda shakar kukuni va tezkor kofe qo'shing.
8-qadam
Tayyor kremni banan ustiga qoshiq bilan yoki qandolat paketidan soling. Banoffi pirogini bezash uchun mayda maydalangan qahvani ko'pirtirilgan qaymoq ustiga suring. Tayyor desertga xizmat qiling.
