Ushbu bug'langan kotletlar suvli, yumshoq va parhezlidir. Dafna barglari tufayli ular og'izdan sug'oriladi va xushbo'y. Kotletlar yotqizilgan karam barglari go'sht sharbatiga solinadi va bu taomga yoqimli qo'shimcha bo'ladi.
Bu zarur
- - dafna barglari - 3 dona;
- - Qalapmir; tuz - 0,5 choy qoshiq;
- - qaynatilgan guruch - 150 g;
- - katta piyoz - 100 g;
- - tovuq ko'kragi - 600 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq ko'kragini tozalang, barcha suyaklarni kesib tashlang. Go'sht maydalagich orqali o'tkazing.
2-qadam
Aralashtirilgan piyozga qo'pol tozalangan piyoz, qalampir va tuz soling. Suvni to'kib tashlang. Aralashmani silliq bo'lguncha urting.
3-qadam
Piyoz massasini maydalangan tovuqga to'kib tashlang. Tayyorlangan guruchni aralashtiring va qo'shing. Barchasini yana yaxshilab aralashtiring. Chiqishda biz yumshoq va yopishqoq qiyma tovuqni olamiz - bu bizga kerak.
4-qadam
Kastryulchaga qaynoq suv quying, ichiga 3 ta dafna bargini soling. Bug'ni joylashtiring.
5-qadam
Hammayoqni barglarini yuving, bir tomondan ozgina tuzlang. Qo'shimchada sho'rlangan tomoni bilan ularni joylashtiring.
6-qadam
Qo'lingizni o'simlik moyi bilan yog'lang yoki oddiygina suv bilan namlang. Maydalangan go'shtni tekislangan bir xil shar shaklida hosil qiling va ularni karamga qo'ying.
7-qadam
Qopqoqni mahkam yoping va kuchli olovni yoqing. Suv qaynayotganda issiqlikni past darajaga tushiring. Kattalarni taxminan 40 daqiqa davomida pishiring. Hammayoq bilan bug'langan tovuq kotletlariga xizmat qiling.
