Rulo shaklidagi shirinliklar klassik rulonlarga yoqimli va mazali alternativaga aylandi. Shirin rulolar tarkibiy qismlarning foydaliligi g'oyasini va rulonlarga aylantirish an'anasini o'zida mujassam etgan. Ular Yaponiyaning Kako kreplari, yumshoq Filadelfiya pishloqi, turli xil mevalar va mevalar va shirin desert guruchi asosida tayyorlanadi. Shunday qilib, foydalilik aniq - rulolar kaltsiy va vitaminlarga boy. Va agar, agar sizning bolangiz yormani yaxshi ko'rmasa, unga nonushta uchun shirinlik rulosini tayyorlang, u xursand bo'ladi!
Bu zarur
-
- Shirin guruch uchun:
- Nishiki guruchi - 75 gr;
- Sut - 400 gr;
- Shakar - 50 gr.
- To'ldirish uchun:
- qulupnay
- buta mevasi
- kivi
- yoki ta'mga ko'ra boshqa mevalar - ozgina
- Bir xizmat uchun 10-20 gramm;
- Hindiston yong'og'i zarralari
- yalpiz ko‘katlari
- bezak uchun qulupnay sousi (murabbo);
- Makisu (bambuk mat).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Shirin guruch tayyorlang.
Buning uchun o'lchangan miqdordagi donni quyuq dipli yirtqichlardan quying, sut quying, shakar qo'shing va pishiring. Qalinlashgunga qadar doimo va yaxshilab aralashtirib pishiring. Pishirilgan guruchni sovushini qoldiring; harorat uni ushlab turadigan darajada bo'lishi kerak. Ideal holda, donni plastilin kabi shakllantirish kerak va rulon uchun oddiy guruchdan farqli o'laroq, yaxshi qaynatilgan bo'lishi kerak.
2-qadam
Makisu tayyorlang.
Uni bir necha marta oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab oling - gigienik maqsadlar uchun, shuningdek, keyinchalik guruchdan macisni yuvmaslik uchun. Qatlamlar orasidagi havo pufakchalarini yo'qotish uchun folga yumshoq qilib teshib qo'ying. Makisuni ozgina ho'llang yoki yog'lang va plyonka yopishib qolmasligi uchun uni darhol sochiq bilan artib oling.
3-qadam
Bir rulon uchun 100 g guruchni oling - palma kattaligidagi to'pni, gilamchaga qo'ying, eng yaqin chetiga qo'ying va kichkina kvadrat shaklida tekislang, taxminan 15x15 sm. Endi to'ldirishni yoying - 10 g har bir qulupnay, ko'k, 20 g kivi. Yoki o'zingizning ta'mingiz afzalliklari asosida mevalarni birlashtiring.
4-qadam
Meva rulosini odatdagidek o'rab oling, shunchaki uni tortib olmang. Sizga eng yaqin matning chetini rulonli bo'shliqning chekkasi bilan birga ko'taring va plombaning chetiga yashirgan holda, o'rtaning o'rtasiga buklang. Ayni paytda makisu kvadratga aylanishi kerak. Kvadrat tomonlarini o'rta, ko'rsatkich barmog'ingiz va bosh barmog'ingiz bilan shakllang. Endi o'ng qo'lingiz bilan makisu chekkasini to'rtdan biriga ko'taring, rulonning bir tomonini bo'shating va chap qo'lingiz bilan rulonni taglikning tagiga oldinga siljiting.
5-qadam
Rulni gilamchaning chetiga ohista siljitib, yana o'ralgan holda va kaft bilan yon tomonga ozgina bosib qirralarga teging. Boshqa chekka bilan ham xuddi shunday qiling. Tayyor rulonni kokos po'stlog'iga soling. Bo'laklarni kesib oling, tarelkalar bilan tekis plastinka ustiga qo'ying, yalpiz va qulupnay sousi (murabbo) bilan bezang. Shirinlik uchun shirin rulon tayyor!
