Rikotta bilan sog'lom qovoq sufli uchun ajoyib imkoniyat. Siz kunni shunday sufle bilan nonushta qilishga tayyorlash orqali boshlashingiz yoki kechasi ortiqcha ovqatlanishni yoqtirmasangiz, uni engil havodor kechki ovqat sifatida xizmat qilishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 400 g yosh qovoq yoki qovoq;
- - 250 g rikotta (tvorogdan foydalanish mumkin);
- - 50 g irmik;
- - 6 ta tuxum;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq sariyog ';
- - 1 choy qoshiq dengiz tuzi;
- - bir juft yalpiz novdasi, bir chimdik qora qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni oldindan 180 gradusgacha qizdiring. Qovoqni yuving, qobig'i bilan birga etarlicha katta bo'laklarga bo'ling. Qaynayotgan suvga soling, ozgina tuzlang, 10 daqiqa davomida pishiring, so'ngra aralashtirgichni ko'pirtiring, to'liq sovushini oling.
2-qadam
Yangi yalpizni mayda maydalang. Oqlarni sarig'idan ajrating. 4 ta tuxum sarig'ini rikotta va irmik, qalampir, tuz bilan aralashtiring, to'g'ralgan yalpiz va qovoq yoki qovoq pyuresini qo'shing, aralashtiring, yarim soatga qoldiring. Yormani qattiq bug'doydan olish yaxshidir. 6 ta oqni kuchli ko'pikka urting, tayyorlangan massaga muloyimlik bilan qo'shing.
3-qadam
Sufle qolipini sariyog 'bilan yoping, hosil bo'lgan massani 3/4 ga to'ldiring. 40 daqiqa davomida allaqachon o'rtacha haroratda qizdirilgan pechga qo'ying. Bu 40 daqiqada siz pechni ochmasligingiz kerak, aks holda rikotta bilan qovoq sufli ko'tarilmaydi, u havodor bo'lmaydi. Agar siz sufleni mayda po'stlog'ida tayyorlayotgan bo'lsangiz, pishirish vaqtini 25 daqiqaga kamaytiring.
4-qadam
Rukotta bilan tayyor qovoq suflisini stol ustiga issiq holda bering - bu juda mazali bo'ladi. Agar sizda uni bitta katta shakldagi pishirilgan bo'lsa, unda sufle qismlarini plitalar ustiga qo'ying.
