Yashil salatlar tashqi ko'rinishi va ta'mi bilan ajralib turadi, ular neytraldan achchiq va xushbo'y narsalarga qadar. Hozir dunyoda karam va bargli turlarga bo'linadigan mingdan ortiq yashil salat turlari etishtiriladi. Salat tayyorlash uchun marul yoki Romano barglari kabi xiralashgan barglardan foydalanish yaxshidir.
Krem va pishloqli yashil salat
- 400 g yashil marul barglari;
- bir stakan qattiq maydalangan pishloq;
- 5 osh qoshiq. osh qoshiq limon sharbati;
- 2/3 stakan o'rtacha yog'li krem;
- tuz, qora murch.
Qattiq pishloqni maydalang, limon sharbati bilan aralashtiring, qaymoqqa quying. Qalampir, aralashtiramiz - siz bir hil aralashmani olishingiz kerak.
Salat barglarini yuving, chiziqlar bilan kesing, pishloq massasi bilan aralashtiring, aralashtiring, salat idishiga soling. Darhol xizmat qiling.
Bodring va tuxum bilan yashil salat
- 250 g yashil salat;
- 2 ta bodring;
- 1 ta qaynatilgan tovuq tuxumi;
- 5 osh qoshiq. smetana qoshiqlari;
- 2 osh qoshiq. arpabodiyon qoshiqlari;
- tuz.
Salat barglarini maydalang, aniqrog'i qo'llaringiz bilan qo'pol ravishda yirtib tashlang. Bodringni ingichka doira shaklida kesib oling, salat bilan aralashtiring, smetana, tuzni ta'mga soling. Salat idishiga o'tkazing.
Tayyorlangan yashil salatni qaynatilgan tuxum bo'laklari bilan bezang va ustiga tug'ralgan arpabodiyon seping.
