Sosisni Qanday Saqlash Kerak

Mundarija:

Sosisni Qanday Saqlash Kerak
Sosisni Qanday Saqlash Kerak

Video: Sosisni Qanday Saqlash Kerak

Video: Sosisni Qanday Saqlash Kerak
Video: Anor hosilini sifatli saqlash. Dehqon maslahatlari. 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Qaynatilgan kolbasa bugungi kunda juda mashhur. Ular tuzlangan qiyma go'shtdan 80 daraja haroratda tayyorlanadi. Pishgan kolbasalarning yaroqlilik muddati uch kundan ortiq emas. Pishirilgan dudlangan va yarim dudlangan kolbasalar muzlatgichda ikki haftagacha saqlanishi mumkin. Xom füme kolbasalarning eng uzoq umr ko'rish muddati - bir oygacha. Ushbu shartlarga qaramay, har qanday kolbasa to'g'ri saqlash sharoitlarini talab qiladi.

Sosisni qanday saqlash kerak
Sosisni qanday saqlash kerak

Ko'rsatmalar

1-qadam

Agar jambon ozgina quruq yoki "shamolli" bo'lsa, uni sovuq sutli idishga 30 daqiqaga qo'ying.

2-qadam

Agar kolbasada mog'or paydo bo'lsa, uni 2-3 daqiqa davomida juda sho'r suvga soling. Olib tashlang va toza mato bilan artib oling.

3-qadam

Kolbasaning kesilgan uchini "o'rash" ni oldini olish uchun uni ozgina yog 'yoki tuxum oqi bilan surtib chiqing.

4-qadam

Agar kolbasa biroz silliq bo'lib qolgan bo'lsa, uni sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang va o'simlik moyiga qovuring.

5-qadam

Agar siz kolbasa sotib olgan bo'lsangiz va uni faqat bir necha haftadan so'ng iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, 3 osh qoshiq tuz oling va 2 stakan qaynatilgan sovuq suvda suyultiring. Sosisni ushbu eritmada bir necha daqiqaga botirib oling. Keyin chiqarib oling, quritib oling, pergament qog'ozga o'rang va muzlatgichga qo'ying. Ushbu usul tufayli kolbasa yangi bo'lib qoladi va deyarli o'z ta'mini yo'qotmaydi.

Tavsiya: