Kolbasa - bu yarim tayyor mahsulot, uni to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilishdan oldin qaynatish kerak. Buni suv idishida, shuningdek, ko'p pishirgichda, er-xotin qozonda yoki hatto mikroto'lqinli pechda qilish mumkin.
Umumiy tavsiyalar
Kolbasa tayyorlash uchun maxsus qoidalar yo'q. Ular qaynoq suvga tashlansa baribir qaynatiladi. Biroq, kolbasalarni yanada suvli va mazali qilishga yordam beradigan ba'zi tavsiyalar mavjud.
Yarim tayyor mahsulot ham polietilen plyonkada, ham tabiiy holda yopilishi mumkin. Birinchisi chetidan ehtiyotkorlik bilan kesilgan va tortilgan bo'lsa, uni osongina olish mumkin. Tabiiy korpus bilan qiyinchiliklar paydo bo'lishi mumkin. Bu ekologik jihatdan qulayroq hisoblanadi, ammo uni olib tashlash unchalik oson emas va u bilan kolbasa iste'mol qilish juda gigiena va mazali emas.
Agar siz kolbasalarni polietilen plyonkada sotib olgan bo'lsangiz, uni qaynatishdan oldin olib tashlashni unutmang. Pishirishdan oldin mahsulot o'zining tabiiy "dizayni" bilan yorilib ketmasligi uchun vilkalar bilan bir necha joyni teshib qo'yishga kifoya qiladi.
Kastryulkada kolbasani qancha pishirish kerak
Sosisni qaynatish uchun kichkina kostryulni olib, suv bilan to'ldiring va olovga qo'ying. Mahsulotni ham sovuq, ham issiq suvga tashlash mumkin. Ammo, agar siz kolbasa ta'mini saqlab qolishini istasangiz, ularni qaynoq suvga soling. Uni tuzlash shart emas. 5-7 daqiqadan so'ng kolbasalar eyishga tayyor bo'ladi. Pishirish vaqtini ko'paytirish tavsiya etilmaydi, chunki mahsulotlar nafaqat o'z ta'mini, balki ko'rinishini ham yo'qotishi mumkin.
Mikroto'lqinli pechda kolbasa qancha pishiriladi
Mikroto'lqinli pechda mahsulotni atigi 3 daqiqada qaynatish mumkin. Bunday holda siz pechkaning maksimal quvvatini tanlashingiz kerak, va kolbasa ularni to'liq yopib qo'yishi uchun suv solingan idishda bo'lishi kerak.
Ikki qavatli qozonda kolbasa qancha pishiriladi
Ikki qavatli qozonda kolbasa tayyorlash vaqti 10 daqiqadan oshmaydi. Buning uchun yarim tayyor mahsulotni maxsus idishga soling va bug 'idishini 10 daqiqa davomida yoqing. Gurmeler, bug'langan kolbasalar yanada mazali va xushbo'yroq bo'lishiga ishonishadi.
Sekin pishirgichda kolbasa qancha pishiriladi
Yarim tayyor mahsulotni tayyorlash uchun ko'p pishiriladigan idishga suv quying, kolbasalarni joylashtiring. "Bug '" dasturini tanlang. Taymerni 10-15 daqiqaga o'rnating. Orqaga hisoblash suv qaynagandan keyin boshlanadi.
Sosiska nima bilan xizmat qilish kerak
Qaynatilgan kolbasa uchun eng keng tarqalgan garnitür makaron hisoblanadi. Salat barglari, pomidor yoki kartoshka pyuresi ham ular bilan muvaffaqiyatli birlashtiriladi. Sosiska solingan idishlar turli xil souslar bilan xavfsiz tarzda to'ldirilishi mumkin, masalan, pomidor, pishloq, so'ya. Xantalni ham hisobdan chiqarmaslik kerak.
