Quyon go'shti parhez hisoblanadi. Uni sog'liq uchun foydasi bo'lgan har bir kishi iste'mol qilishi mumkin. Uning tarkibida ko'plab magniy, fosfor, oson hazm bo'ladigan oqsil, kaliy, kaltsiy mavjud. Quyon go'shtini qaynatish, pishirish, dimlash mumkin. Pishgan quyon klassik, uni o'rik bilan smetana pishiring.
Bu zarur
- To'rt porsiya uchun:
- - 700 g quyon;
- - 250 ml smetana;
- - 50 g o'rik;
- - 1 piyoz;
- - 1 sabzi;
- - 2 tish sarimsoq;
- - o'simlik va zaytun moyi, ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
O'ziga xos hidga qarshi kurashish uchun quyon oyoqlarini bir soat sirka ichiga soling.
2-qadam
O'yin ziravorlarini, maydalangan sarimsoqni, zaytun moyini birlashtiring. Bu tuzlamoq bo'lib chiqdi, quyonni u bilan yoping, bir soatga qoldiring.
3-qadam
Maydalangan sabzi va piyozni yarim halqalarga qizdirilgan yog'ga qovuring. O'tkazing, choraklarga kesilgan o'riklarni qo'shing.
4-qadam
Sabzavotlarni qovurishdan qolgan yog'da quyon oyoqlarini tozalang. Piyoz va sabzi qo'shing, aralashtiring.
5-qadam
Oyoqlarini smetana bilan yoping, idishlarni qopqoq bilan yoping, aralashtirishni unutmasdan, bir soat davomida qaynatib oling.
