Makaron har qanday gurme turli xil shakllari va unga qo'shimchalarning xilma-xilligi bilan jalb qiladi. Protein, tola, B vitaminlariga boy bo'lgan qattiq bug'doy makaronidan foydalanish va uni o'zingizga yoqadigan ovqatlar bilan birlashtirish muhimdir.
Bu zarur
- - makaron 600 g
- - chanterelle qo'ziqorinlari 700 g
- - yangi piyoz 1 dona
- - qaymoq 10% 140 g
- - gilos pomidorlari 250 gr
- - sarimsoq chinnigullar 2 dona
- - maydanoz 80 g
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni mayda maydalang. Qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga kesib oling va ozgina tuzlang.
2-qadam
Sarimsoq chinnigullarini bir osh qoshiq zaytun moyiga taxminan 2 daqiqa qovuring. Sarimsoqni idishdan olib tashlang va hosil bo'lgan sharbatga piyoz qo'ying.
3-qadam
Piyoz ozgina shaffof bo'lgandan keyin qo'ziqorinlarni qo'shing va 10-12 daqiqa davomida bir-biriga qaynatib oling.
4-qadam
Gilos pomidorini ikkiga bo'laklash va qopqoq ostidagi qo'ziqorinlar bilan 6 daqiqa davomida qaynatish kifoya.
5-qadam
Dag'al qirg'ichdan qattiq pishloqni surtib, qaynoq sabzavot solingan idishga soling va asta-sekin hamma narsaga qaymoq quying. Yong'inni pasaytiring va idishni 20-25 daqiqaga qoldiring.
6-qadam
Makaronni sho'r suvga qaynatib oling. Tayyorlangan sous bilan qovurilgan idishga soling va unda makaron namlanguncha bir muddat qoldiring.
7-qadam
Makaron tayyorlash uchun idishlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlash yoki pechda iliqroq qilib qo'yish tavsiya etiladi, shunda idishni iloji boricha iliqroq tutadi.
