Mevalar yozning yana bir plyusidir. Ulardan nafaqat murabbo va kompot tayyorlash mumkin. Men sizga g'ayrioddiy shirinlik qilishni taklif qilaman - sovuq qulupnay sho'rva. Bu kattalar va bolalarga yoqadi.
Bu zarur
- - qulupnay - 300 g;
- - 1 limon sharbati;
- - shakar - 150 g + 2 osh qoshiq;
- - kartoshka nişastası - 2 choy qoshiq;
- - yalpiz - 2 ta filial;
- - tuxum - 2 dona;
- - tuz - 1 chimdik.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ushbu taomga mayda bilan berilishi kerak, shuning uchun ularni tayyorlashdan boshlash kerak. Tuxumlarni sindirib, oqsillarni sarig'idan ajrating. Birinchisini tuz bilan aralashtiring va ko'piklangunga qadar urib oling. Keyin kaltaklangan oqsillarga 150 gramm shakar, shuningdek 1 choy qoshiq kartoshka kraxmalini qo'shing. Aralashmani 10 daqiqa davomida urting.
2-qadam
Olingan aralash maxsus qandolat paketiga o'tkazilishi kerak. Pechni 110 darajaga qadar qizdiring. Issiqlik paytida, mayda mayinlarni pishirish varag'iga qo'ying, shunda ular orasida kamida 3 santimetr bo'ladi. Ularni 60 daqiqa davomida pishiring. Ular tayyor bo'lgach, pechni oching va uni darhol sovushini kutib turing.
3-qadam
Qulupnay bilan buni qiling: yaxshilab yuvib tashlang, bo'laklarga bo'linib, alohida stakanga o'tkazing. Yalpiz uchun barglarni novdalardan ajrating. Barglarni maydalash kerak, so'ngra tug'ralgan berryaga qo'shib qo'yish kerak.
4-qadam
Bir yirtqichlardan oling va ichiga 1 litr suv quying. Suv qaynay boshlagach, unga maydalangan limon loviya va bitta limon sharbatini qo'shing.
5-qadam
Kraxmal va 2 osh qoshiq shakarni stakanga solib, ustiga 50 ml suv quying. Olingan eritmani aralashtiring va limonli limon va sharbat bilan yirtqichlardan tushiring. Aralashmani 3 daqiqa davomida pishiring.
6-qadam
Pechdagi issiq siropni olib tashlang va maydalangan qulupnay bilan birlashtiring. Barchasini yaxshilab aralashtiring va idishni sovitib qo'ying. Sovugandan keyin uni muzlatgichga 2 soatga qo'ying. Sovuq qulupnay sho'rva tayyor!
