Bolalikdan yana bir retsept.
Bu zarur
- - 2 ta tuxum;
- - 100 ml + 2 osh qoshiq sut;
- - 150 ml suv;
- - pichoq uchida vanillin;
- - 12 osh qoshiq. Saxara;
- - 2 choy qoshiq xamirturush;
- - 100 g + 2 osh qoshiq sariyog ';
- - 500 g + 4 osh qoshiq un / s;
- - 0,5 choy qoshiq tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirturushni iliq sut va suv aralashmasida eritib oling (100 ml). Ushbu aralashmani vanilin, tuz va mikser bilan 2 osh qoshiq bilan urting. Sahara. 500 g unni to'kib tashlang va xamirni yoğurun. Biz uni sochiq bilan yopamiz va uni har soatda maydalab, 3-4 soat davomida iliq joyda qoldiramiz.
2-qadam
Xamirni biz bilan ishlash qulayroq bo'lishi uchun ikki qismga ajratamiz. Yog 'eritib oling (siz mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin). Har bir qismini yoyib, xamirning uchdan ikki qismini eritilgan sariyog 'bilan yog'lang. Yog 'bilan yog'langan qismini shakar bilan seping va unsiz uchdan birini yoping. Keyin o'tkazib yuborilgan qism bilan yoping.
3-qadam
Biz to'rtburchaklar oldik, ularning yarmini moy bilan surtamiz va shakar sepamiz, so'ngra undirilmagan qismini yopamiz. Sovutgichdagi ish qismini 15 daqiqa davomida olib tashlaymiz, so'ngra uni qatlamga qaytaramiz va 2 va 3 bosqichlarni takrorlaymiz.
4-qadam
Yomg'irlash uchun 2 osh qoshiqni maydalashga torting. sariyog ', 2 osh qoshiq. shakar, 4 osh qoshiq un.
5-qadam
Qatlamga ishlov beriladigan qismni yana yoyib, 9 qismga bo'ling. Biz har bir qismni "konvert" bilan katlaymiz va pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'yamiz. Sochiq bilan yoping va 1, 5 soat davomida ko'taring.
6-qadam
Pechni 200 darajaga qadar qizdiring. Tandirning pastki qismiga issiq suv soladigan, olovga chidamli idish qo'yish kerak: bu xamirturush xamirini yanada yumshoq va yumshoq qiladi. Qolgan sut bilan mos keladigan bulochkalarni yog'lang, maydalash bilan seping va pechga 10 daqiqaga yuboring. Belgilangan vaqtdan keyin haroratni 170 darajaga tushirish va pechni yana 10 daqiqa pishirish kerak. Choyingizdan zavqlaning!
