Shokoladli pechenedan mazani xushbo'y va aromatik kremsiz tort tayyorlash mumkin emas. Bu erda siz qaymoqli plombadan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, bunday pechene uchun qora shokolad yoki kakao bilan quyultirilgan sutga asoslangan krem juda mos keladi.
Bu zarur
- Yog 'kremining retsepti
- - shakarli shakar - 2 osh qoshiq. l.;
- - vanilin - 1 paket;
- - qaymoq (minimal yog 'miqdori 25%) - 500 ml.
- Shokolad kremi retsepti
- - qaymoq (yog 'miqdori 35%) - 150 ml;
- - shakarli shakar - 5 osh qoshiq. qoshiq;
- - qora shokolad - 150 g.
- Siqilgan sut kremining retsepti
- - kakao - 5 osh qoshiq. l.;
- - sariyog '- 200 g;
- - quyultirilgan sut - 1 quti.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kremsi plomba qiling. O'rta kattalikdagi idishni olib, muzlatgichga 10-15 minut qo'ying. Unga sovutilgan qaymoqni to'kib tashlang. Ularni mikser yordamida ramka chayqash yordamida urishni boshlang. Qurilmani minimal tezlikka o'rnatganingizga ishonch hosil qiling. Krem qalin konsistensiyani egallay boshlagach, unga asta-sekin shakar kukuni qo'shishni boshlang.
2-qadam
Aralashga vanilin paketini qo'shing. Uni yana 2-3 daqiqa mikser bilan urting. Buning uchun kichik burilishlardan foydalaning. Iltimos, unutmangki, siz qaymoqni uzoq vaqt qamchi bilan qamrab olmaysiz, aks holda u sariyog 'bo'laklari bilan zardobga aylanishi mumkin. Shokolad asosini moylash va pirojniyni bezash uchun tayyor vanil yog 'kremidan foydalaning.
3-qadam
Shokolad kremi tayyorlashni boshlang. Kremni oling va uni qaynatib oling. Plitani elektrdan uzing, shokoladni oling va mayda bo'laklarga bo'ling. Uni asta-sekin qaymoqqa qo'shing. Shokoladni yaxshilab aralashtirish kerak, chunki u o'zini to'liq eritib bo'lmaydi. Buning uchun ko'pikni ishlating.
4-qadam
Olingan shokolad massasiga shakar shakarini ozgina ozgina qo'shishni boshlang. Imkon qadar aralashtiring. To'plarning oldini olish kerak. Krem bir hil turg'unlikka ega bo'lishi kerak. Keyin uni to'liq sovutib oling. Keyin pechene yog'lash va bezash uchun shokolad kremidan foydalaning.
5-qadam
Siqilgan sut bilan krem uchun retseptdan foydalaning. Sariyog 'oling va uni bir oz eritib, xona haroratiga kelish uchun 15-20 daqiqa ushlab turing. Uni mayda bo'laklarga kesib oling va urib yuboradigan idishga o'tkazing. U erda quyultirilgan sut qo'shing va ingredientlarni ko'pirtiring. Siz bir hil turg'unlikni olishingiz kerak. Unga kakao qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng krem tayyor bo'ladi.
