Qoida tariqasida, bunday pishiriqlar yiliga bir marta Pasxaning yorqin bayramida tayyorlanadi. Fisih kekining o'ziga xos ta'mi sizning oilangizni yoqimli ajablantiradi.
Bu zarur
Premium un - 700 gramm, sut - 400 gramm, yangi xamirturush - 50 gramm, shakar - 300 gramm, tovuq tuxumi - 8 dona, vanil shakar 2 paket, sariyog '- 250 gramm, mayiz - 200 gramm, pishiriladigan idishlar. Qandolat mahsulotlari fondani, qandolat mahsulotlarini to'ldirish
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirturushni iliq sutda eritib, ozgina un qo'shing va ko'tarilish uchun qoldiring. Tuxumni oling va oqsillarni sarig'idan ajrating. Sariqlarni shakar bilan urting, sariyog'ini yumshating, lekin erimang. Xamirturush xamiriga un, ko'pirtirilgan sarig'i, sariyog 'qo'shing. Xamirni yaxshilab yoğurun va ko'tarilish uchun qoldiring.
2-qadam
Mayizni issiq suv bilan yuvib tashlang, un bilan ozgina seping va xamirga qo'shing. Oqlarni urib, xamir bilan muloyimlik bilan birlashtiring. Xamir juda qalin bo'lmasligi kerak, lekin u ham suyuq bo'lmasligi kerak.
3-qadam
Keklarni yog 'bilan pishirish uchun yog' soling. Tayyor xamirni hajmining 1/3 qismiga qoliplarga soling va 40 daqiqaga ko'taring. Shundan so'ng, pechga qo'ying va 180 daraja 40 daqiqa davomida pishiring. Sovutilgan kekslarni qoliplardan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, kekslarning yuqori qismini qandolat fondani bilan yog'lang va qandolatchilik seping.
