Ushbu salatning asosiy komponenti guruchdir, uni oldindan qaynatish, sovutish kerak. Va xizmat qilishdan oldin darhol boshqa ingredientlar bilan aralashtiring - piyoz, hindibo va limon sharbati.
Bu zarur
- - 1 stakan uzun donli guruch;
- - 1 stakan oltin mayiz;
- - 1 1/2 stakan suv;
- - 1 bosh qizil hindiba;
- - yashil piyozning 2 patlari;
- - 3 osh qoshiq. osh qoshiq limon sharbati;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq zaytun moyi;
- - tuz, qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Suvni qaynatib oling, ichiga guruch quying, ozgina sho'r suvda yumshoq olovda pishiring - 15 dan 20 minutgacha. Guruch barcha suyuqlikni yutib yumshoq bo'lishi kerak. Pishirilgan guruchni qalampir bilan aralashtiring, aralashtiring, pechdan chiqarib oling va 5 daqiqa turing.
2-qadam
Guruchni vilkalar bilan aralashtiring, unga oltin mayiz qo'shing, 1 osh qoshiq zaytun moyini quying, aralashtiring, hosil bo'lgan massani chuqur idishga yoki salat idishiga o'tkazing. idishlarni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping, muzlatgichga 1 soatga qo'ying.
3-qadam
Yashil piyozni yuving, mayda maydalang. Qizil hindibo boshini ham maydalang, chunki bu siz uchun qulayroq.
4-qadam
Xizmat qilishdan oldin guruch va mayiz kosasini olib tashlang. Aralashga limon sharbati, tug'ralgan yashil piyoz va tug'ralgan bosh qizil hindiba qo'shing. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling. Tayyorlangan salatni aralashtiring va xizmat qiling.
5-qadam
Bundan tashqari, mayiz va qizil hindibo bilan guruch salatini yangi o'tlarning shoxlari bilan bezash mumkin.
