Vinaigrette kabi oddiy oddiy appetizer salatasi, agar siz unga qo'shimcha ingredient sifatida qaynatilgan yoki dudlangan go'sht, tuzlangan baliq, qo'ziqorin, loviya qo'shsangiz, shuningdek gullar va pishirilgan tuxum yoki sabzavot o'ymakorligi bilan bezab qo'ysangiz, bayram dasturxoningizni xilma-xil qilishi mumkin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzavotlardan bezaklar Vinaigrettni sabzavotlardan atirgul bilan bezash uchun tozalangan lavlagi yoki sabzidan spiral shaklida ingichka va keng chiziqni kesib oling. Ipdan rulonli atirgullar. Barglar uchun arpabodiyon yoki maydanozdan foydalaning. Kichkina qaynatilgan lavlagi tozalang, choraklarga bo'ling. Dumaloq barglarni hosil qilish uchun lavlagi dumaloq tomondan kesing. Olingan barglardan arpabodiyon yoki maydanoz novdalariga gul qo'ying. Gulning o'rtasiga zaytun, zaytun yoki yashil no'xat soling. Pishirilgan lavlagi po'stini tozalang, doira shaklida kesib oling va gullarni, yulduzlarni, qalblarni kesing va vinaigrette bilan bezang. Pelin yoki qizil piyozni ikkiga bo'ling. Lampochkada uzunlamasına kesma qiling va barcha qatlamlarni ehtiyotkorlik bilan ajratib oling. Har bir qatlamning qirralarini pichoq bilan kesib oling, shunda siz o'tkir barglarni olasiz. Gul yaratish uchun kichikroq qatlamni kattaroq qatlamga joylashtiring. Qolgan piyozni barglar bilan kesib oling. Vinaigrette barglarini doira shaklida yuqoriga qarab, doira ichiga qo'ying, aylananing o'rtasiga gul qo'ying. Yashil no'xatlarni o'rtasiga qo'ying, tuzlangan bodringning uchlarini kesib oling va uzunlamasına chiziqlarni burchak ostida o'tkir pichoq bilan kesing. Bodringni doira shaklida kesib oling va vinaigrette hosil bo'lgan yulduzlar bilan bezang. Xuddi shu yulduzlarni sabzi, kartoshka yoki o'rta kattalikdagi lavlagi tayyorlash mumkin.
2-qadam
Qaynatilgan tuxum bilan bezash Qaynatilgan tuxumni kesib oling, sarig'ini olib tashlang. Tuxumning ikkala yarmida ham barglarni hosil qilish uchun qirralarni keskin burchak ostida kesib oling. Sarig'ini maydalab mayonez bilan aralashtiring va har bir gulning o'rtasiga qo'ying. Barglar uchun yangi petrushka yoki ukropdan foydalaning va qaynatilgan tuxumni uzunasiga kesing. Sariqni maydalang. Uzunlamasına oqsilni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Moychechak barglarini ko'katlarning novdalariga joylashtiring. Yiqilgan sarig'ni romashka o'rtasiga qo'ying.
3-qadam
Tuzli baliq bezaklari seld filetosini uzunasiga burchak ostida ingichka chiziqlar shaklida kesib oling va ularni atirgullarga aylantiring. Atirgullarni yangi ko'katlarning barglariga qo'ying. Sichqonchaning tor chiziqlari vinaigretta ustiga spiral yoki halqa shaklida yotqizilishi mumkin. Ringning o'rtasiga mayda to'g'ralgan ko'katlar yoki yashil piyoz qo'yishingiz mumkin.
