Ushbu boshlang'ich taom odatdagi kundalik tushlik yoki kechki ovqat uchun juda yaxshi. Ushbu retsept uchun issiq füme skumbriya eng yaxshi ishlaydi.
Bu zarur
- - 550 g guruch;
- - 2 ta tuxum;
- - 465 gramm dudlangan skumbriya;
- - 325 g pomidor;
- - 65 g sariyog ';
- - 180 g pishloq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Guruchni kamida 8 marta sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Kichik bir yirtqichlardan suvni qaynatib oling. Uni tuzlang va ichiga guruch quying. Tenderga qadar qaynatib oling, lekin uni ortiqcha pishirmang. Keyin suzgichga quying, yuving va suvni to'g'ri to'kib tashlang.
2-qadam
Keyin ikkita xom tuxumni tayyor guruchga bo'ling, aralashtiring. Oldindan o'simlik moyi bilan moylangan maxsus pishiriladigan idishda, tayyor guruchning yarmini o'tkazing va uni silliqlang.
3-qadam
Issiq dudlangan makkelni mayda bo'laklarga ajratib oling, shu bilan birga barcha suyaklarni, hatto eng kichigini ham ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
4-qadam
Makkelel qismlarini guruchga o'tkazing. Pomidorlarni yuving, o'rtasini olib tashlang, kichik doira shaklida kesib oling va keyingi qatlamda makkel ustiga qo'ying.
5-qadam
Qolgan guruchni tuxum bilan pomidor ustiga qo'ying, tekislang. Sariyog'ni mayda bo'laklarga bo'linib, kastryulka ustiga yoyib chiqing.
6-qadam
Iloji boricha yuqori qismiga maydalangan pishloq seping. Taxminan 35 daqiqa davomida isitiladigan pechga idishni joylashtiring.
