Sho'rvalar ozishni istagan kishi uchun ajoyib tanlovdir. Ular to'ldiradi va kam kaloriya hisoblanadi. Og'irlikni yo'qotish uchun retseptlardan biri bu parhezli minestron.
Bu zarur
-
- 1 ta o'rta piyoz;
- yangi arpabodiyon;
- 2 dona selderey;
- 1 kichik bosh sarimsoq;
- 1 chili qalampiri;
- 1 bolgar qalampiri;
- 3 qushqo'nmas novdasi;
- 200 g yashil no'xat;
- 1 kichik sabzavot iligi;
- 4-5 yangi pomidor;
- 5 osh qoshiq. pomidor sharbati;
- bir guruh reyhan yoki maydanoz;
- maydalangan parmesan;
- tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Selderey dastasini yuqori qattiq qatlamdan tozalang, kubiklarga bo'ling. Piyozni tozalang va maydalang. Chilindagi urug'larni olib tashlang va uni juda mayda maydalang. U bilan ishlashdan oldin rezina qo'lqop kiyish tavsiya etiladi, chunki bu juda gidroksidi. Barchasini aralashtiring, u erda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing.
2-qadam
O'simlik moyini ustki qismida skovorodda qizdiring va undagi aralashmani 5 daqiqa davomida qovuring. Tayyorlashni tugatmasdan oldin sarimsoqni maydalang. Sarimsoq bilan barcha sabzavotlarni yana 2 daqiqa qaynatib oling.
3-qadam
Pomidorlarni qaynoq suv bilan qovuring, ularni tozalang va mayda maydalang. Shu bilan bir qatorda, siz ularni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida maydalashingiz mumkin. Ushbu massani sabzavotli idishga soling, 5-7 daqiqa davomida pishiring. Har bir narsani katta yirtqichlardan tushiring va tomat sharbati qo'shing, qaynatib oling va keyin o'rtacha olovda pishiring.
4-qadam
Qolgan sabzavotlarni tayyorlang. Bolgar qalampirini chiziqlar bilan kesib oling va qovuring. Qovoqni tozalang va kub shaklida maydalang. Qushqo'nmas bilan xuddi shunday qiling. Barchasini sho'rvaga to'kib tashlang, no'xatni bir xil joyga qo'ying. 10-15 daqiqa davomida pishiring, ta'mga tuz va murch seping. Agar sho'rva juda qalin bo'lib tuyulsa, issiqdan olishdan oldin suv qo'shing.
5-qadam
Tayyorlangan oshni idishlarga to'kib tashlang. Tug'ralgan reyhan yoki maydanoz va Parmesan pishloqidan issiq holda xizmat qiling. Siz sho'rvani nonsiz eyishingiz mumkin, ammo agar kerak bo'lsa, donli nonni yoki kepakli undan tayyorlanadigan nonni tanlang.
6-qadam
Agar go'shtli sho'rvalarni yaxshi ko'rsangiz, asosiy retseptga tovuq filesi qo'shing. Buning uchun uni kublar bilan kesib oling va sabzavotlarning birinchi porsiyasida birga qovuring.
7-qadam
Fasol qo'shilishi bilan yanada qoniqarli, ammo yuqori kaloriyali sho'rva bo'ladi. Buning uchun pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin suyuqlikni to'kib tashlaganidan keyin sho'rvaga qizil yoki oq konservalangan loviya qo'shing.
