Semolina yormasi - ko'pchilik bolalik bilan bog'laydigan taom. Ba'zilar uning ikki turi bor deb o'ylashadi - topaklar bilan va bo'lmasdan. Biroq, retseptlar juda ko'p va ularning ko'pchiligi odatdagi shirin bo'tqa emas, balki yangi g'ayrioddiy taomni ishlab chiqaradi.
Brusnika retsepti bilan irmikli bo'tqa
Ushbu yorqin va mazali bo'tqa uchun sizga 0,5 kilogramm muzlatilgan klyukva, 1 litr suv, ¾ choy qoshiq tuz, 100 gramm shakar, 150 gramm irmik, 1 choy qoshiq vanil ekstrakti kerak bo'ladi.
Suv va klyukvani yirtqichlardan birlashtirib, qaynatib oling. 20 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra bulonni idishga solib, rezavor mevalarni olib tashlang va klyukva sharbatini yana idishga soling. 1 litr qilish uchun etarlicha qaynoq suv qo'shing. Shakar va tuz qo'shing, qaynatib oling. Yormani yupqa oqim bilan to'kib tashlang, doimo aralashtiring. Taxminan 10 daqiqa davomida aralashtirishni unutmasdan pishiring. Muzli suv bilan to'ldirilgan katta yirtqichlardan tayyorlang. Unga kichikroq manna yormasini soling. Yormani aralashtirganda xona haroratiga qadar sovutib oling. Mikserli idishga quying, vanilin qo'shing va 3-5 daqiqa davomida irmikni ko'pirtiring. Siz darhol xizmat qilishi mumkin bo'lgan yoki muzlatgichda 3 kungacha saqlanadigan nozik havodagi mussni olasiz. Ushbu bo'tqa yozning issiq tongi uchun ajoyib nonushta.
Hindiston yong'og'i sutining irmik retsepti
Hindiston yong'og'i suti odatdagi taomga g'ayrioddiy ta'm beradi. Sizga 1 stakan irmik, 2 ½ stakan kokos yong'og'i suti, 2 osh qoshiq tozalangan oq shakar va 3 dona kardamon podasi kerak bo'ladi.
Quruq skovorodkani o'rtacha olovda qizdiring. Yormani tekis qatlamga to'kib tashlang va donni 1-2 daqiqa qizdiring. Olovdan olib tashlang va bir chetga qo'ying. Hindiston yong'og'i sutini bir yirtqichlardan tushiring, shakar va kardamon qo'shing. Yormani qalinlashishi bilan olovni o'chirib qo'ying, aralashtirishni unutmang, donni ingichka oqim bilan to'kib tashlang. Yormani sovitib, dasturxonga torting. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan hindiston yong'og'i suti bilan irmikli bo'tqa yoqimli "iliq" hid va ta'mga ega bo'lib, sizni salqin kunda isitadi.
Irmik. Yogurt retsepti
Tsitrusli bu shirin manna uchun 2,5 stakan sut, 80 gramm manna yormasi, 5-6 osh qoshiq shakar, bitta apelsindan olingan limon, 5-6 osh qoshiq qalin yunon yogurti, 5 osh qoshiq suyuq asal, ½ choy qoshiq yangi maydalangan zanjabil.
Kastryulda sutni qizdiring, shakar va qovurg'ani qo'shing, ingichka oqim bilan irmik qo'shing, sutni doimiy ravishda aralashtiring. Manna yormasini 10-15 daqiqa davomida pishiring, aralashtirishni unutmang. Bo‘tqa yetarlicha qaymoqli bo‘lganda, olovdan olib, qatiq, asal va zanjabil bilan aralashtiring.
Achchiq irmik retsepti
Rossiya kengliklari uchun bunday noodatiy taom Hindistonda juda mashhur. Ushbu irmik retsepti uchun sizga 1 stakan irmik, ¼ choy qoshiq xantal urug'i, 2-3 qizil issiq quritilgan chili qalampiri, 1 osh qoshiq mayda tug'ralgan piyoz, ½ osh qoshiq kori barglari, ¼ choy qoshiq tuz, 1 osh qoshiq shakar, 1 osh qoshiq tuzsiz sariyog ', 3 osh qoshiq suv.
Yog 'yirtqichlardan eritib oling. Unga xantal urug'ini, piyozni, karri barglarini va qizil chili qo'ying. Shaffof bo'lgunga qadar piyozni qovuring. Yorma, tuz va shakar qo'shing, iliq suvga quying. Aralashtiring va issiqdan olib tashlang. Ushbu retsept bo'yicha, manna yormasi qaymoqli emas, balki mayda bo'lib chiqishi kerak.
