Chumolilar uyasini haqli ravishda eng oddiy keklardan biri deb hisoblash mumkin. Uy oshpazlarining bir nechta avlodlari tomonidan sevilgan pirojnoe ko'plab muxlislarni yutdi. Kek retsepti nihoyatda sodda va pishirish jarayoni maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi. Ushbu tortni buzish mumkin emas. Siz o'zingizning ta'mingizga ko'ra yong'oq, mayiz, shakarlamalar, shokolad qo'shishingiz mumkin. Xuddi shunday, siz retseptda ko'rsatilganidek, shokolad chiplari bilan sepolmaysiz, lekin shokoladli muz bilan sirlangan bo'lasiz.
Bu zarur
-
- sinov uchun:
- 500-600 g un
- 200 g margarin
- 50 g shakar
- 2 ta tuxum
- 1 choy qoshiq pishirish soda
- 1 soat limon kislotasi qoshig'i
- bir chimdik tuz
- qaymoq uchun:
- 1 quti qaynatilgan quyultirilgan sut
- 150 g sariyog '
- 100 g yong'oq
- 100 g shokolad
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni elakdan stol ustiga suring. O'rtada teshik oching.
2-qadam
Tuxumni ozgina urting.
3-qadam
Margarinni eritib oling.
4-qadam
Sekin-asta eritilgan margarinni unga to'kib tashlang, shakar, tuz, bir chimdik tuz, soda va limon kislotasini qo'shing.
5-qadam
Suyuq ingredientlarning chetidan unni yoyib, xamirni yoğurun. Xamir silliq va elastik bo'lguncha yoğrulmalıdır.
6-qadam
Tayyor xamirni kolobga solib, polietilen plyonka bilan o'rab, muzlatgichga 1, 5-2 soat davomida joylashtiring.
7-qadam
Sariyog'ni xona haroratida yumshating. Sariyog'ni havodor bo'lguncha silkiting.
8-qadam
Urishni davom ettirish, kichik qismlarga quyultirilgan sut qo'shing. Kremni muzlatgichga qo'ying.
9-qadam
Sovutilgan xamirni go'sht maydalagich orqali aylantiring.
10-qadam
Qandolat vermikelini moylangan pishirish varag'iga joylashtiring.
11-qadam
15-20 daqiqa davomida 180 daraja qizdirilgan pechda pishiring.
12-qadam
Tayyor kukilarni sovutib oling va mayda bo'laklarga bo'ling.
13-qadam
Yong'oqni skovorodkaga soling va ozgina qovuring.
14-qadam
Keyin yong'oqni pestle yoki pichoq bilan maydalang.
15-qadam
Yong'oqni sariyog 'qoldiqlariga qo'shing.
16-qadam
Kırıntıları va kremini aralashtiring.
17-qadam
Aralashmani chumoli uyasi shaklidagi idishga joylashtiring.
18-qadam
Sovutilgan shokoladni mayda qirg'ichdan o'tkazing va tortga seping.
19-qadam
Xizmat qilishdan oldin pirojnoe muzlatgichda bir necha soat tursin.
