Uy bekalari kelajakda foydalanish uchun kotletlar tayyorlaydilar. Bir vaqtning o'zida juda ko'p maydalangan go'shtni o'rashdan so'ng, uni maqsadiga muvofiq taqsimlang. Kotlet uchun rejalashtirilgan maydalangan go'shtning qismida barcha qo'shimchalarni qo'shing, kotletlarni hosil qiling va ularni muzlatib qo'ying. O'zingizning muzlatgichingizdan yarim tayyor mahsulotni chiqarib, kotletlaringiz go'shtdan tayyorlanganligiga amin bo'lasiz.
Bu zarur
-
- Kastletkalarni skovorodkada qovurayapmiz.
- yarim tayyor kotletlar (muzlatilgan yoki sovutilgan) (6 dona)
- sariyog 'yoki o'simlik moyi (1 osh qoshiq)
- qalin taglik
- Pomidor sousida qovurilgan kotletlar.
- yarim tayyor kotletlar (muzlatilgan yoki sovutilgan) (6 dona)
- sariyog 'yoki o'simlik moyi (1 osh qoshiq)
- tomat pastasi (2 osh qoshiq)
- bulon yoki suv (1 stakan)
- tuz
- ta'mga qalampir
- sarimsoq (3 tish)
- stewpan
- sarimsoq pressi
- Smetana sousidagi kotletlar
- yarim tayyor kotletlar (muzlatilgan yoki sovutilgan) (6 dona)
- sariyog 'yoki o'simlik moyi (2 osh qoshiq)
- tava
- chuqur kichik pishirish varag'i
- un (1 osh qoshiq)
- bulon (1 stakan)
- smetana (1/2 stakan)
- kamon (1 bosh)
- tuz
- ta'mga qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kastletkalarni skovorodkada qovurayapmiz.
Og'ir dipli skovorodni yuqori olovda oldindan qizdiring. Unda bir parcha sariyog 'eritib oling yoki o'simlik moyiga quying. Tutqichdan foydalanib, panani aylantiring, issiq yog'ni butun yuzaga tarqating. Uning ustiga muzlatilgan yoki sovutilgan piroglarni joylashtiring. Kotletlar bir-biriga tegmasligi kerak.
2-qadam
Go'sht sharbatining yo'qolishini kamaytirish uchun pattilarni har tomondan qizarib pishganicha qovuring. Issiqlikni pasaytiring va skovorodkani qopqoq bilan yoping. Yarim tayyor mahsulotlarni tayyor holatga keltiring. Patni vilka bilan teshib qo'ying, agar shaffof suyuqlik chiqsa, pattilar tayyor. Qovurilgan kotlet kesmada pushti dog'larsiz, hatto kulrang rangga ega.
3-qadam
Pomidor sousida qovurilgan kotletlar.
Yarim tayyor mahsulotlarni sariyog 'bilan issiq qovurilgan idishga soling. Ularni har tomondan jigarrang qobiqqa keltiring. Sosni idishga soling. Tomat pastasini, bulonni yoki press bilan bosilgan suv va sarimsoqni birlashtiring. Tuz va qalampir bilan mavsumni. Ushbu sousni qovurilgan idishda kotletlarga to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va sekin olovda 15 daqiqa qaynatib oling.
4-qadam
Smetana sousidagi kotletlar.
Yog 'ichida pattilarni yaxshilab qizdirilgan skovorodkada qobig'igacha qovuring. Keklarni pishirish varag'iga joylashtiring. Smetana sousini tayyorlang. 1 osh qoshiq uchun unni qovuring. sariyog 'bo'lguncha qoshiq moy. Bulyonni to'kib tashlang, qaymoq qo'shing va qaynatiladi. Boshqa bir skovorodkada tug'ralgan piyozni qizartirib oling. Piyozni sous bilan birlashtirib, kotletlarga quying. 20 daqiqa davomida pechga qo'ying.
