Go'shtning yarim tayyor mahsulotlarini ko'pchiligimiz tez-tez sotib olamiz, ammo hamma ularni qanday qilib to'g'ri tanlashni bilmaydi.
Hamma uy bekalari bir necha soat vaqtini pechda mazali tushlik yoki kechki ovqat tayyorlashga sarf qila olmaydi. Sababi ahamiyatsiz - ish, ish va ko'proq ish. Bu tez tayyorlanadigan mahsulotlar, masalan, köfte, manti, xinkali va boshqalar uchun mashhurlik uchun xizmat qiladi. Ularni tayyorlashda eng qiyin narsa supermarket javonlarida to'g'ri yarim tayyor mahsulotni tanlashdir. GOST bo'yicha go'sht tarkibidagi barcha mahsulotlar toifalarga bo'linadi - A, B, C, D va D. Go'sht tarkibida 60% dan ortiq toza go'sht, qolganlari go'sht tarkibidagi yarim tayyor mahsulotlardir.
Alfavitni o'rganish
Paketdagi D harfi bu mahsulotda juda oz miqdordagi go'sht, 20% dan kam ekanligini ko'rsatadi. D toifasi umumiy massaning 20-40% toza filetosidir. Bunday belgilar go'sht va karam va go'sht va kartoshka yarim tayyor mahsulotlarida uchraydi. Do'konlar javonlariga eng ko'p tashrif buyuruvchilar B toifasi bo'lib, tarkibida 80 foizgacha "shponlangan" go'sht mavjud. Xaridorlar uchun sodda va tushunarli tilda ushbu toifadagi köfte sifatli mahsulotdir. Ularni tayyorlashda yaxshi, yog'li emas qiyma ishlatiladi. A belgisi bilan belgilangan mahsulotlarda eng yuqori toifadagi to'yimli go'sht miqdori kamida 80% ni tashkil qiladi. Bunday yarim tayyor mahsulotlar sizning oilangizni ajoyib ta'm bilan xursand qilishiga, suvli va to'yimli bo'lishiga ishonch hosil qiling. Ularga tanlangan cho'chqa va mol go'shti, yangi qaymoq, yuqori sifatli piyoz va ziravorlardan faqat tuz va qalampir kiradi.
Tanlangan nozikliklar
Paketni savatga tashlashdan oldin undagi barcha yorliqlarni diqqat bilan o'qing. Ishlab chiqarish shartlari va yaroqlilik muddati, toifasiga alohida e'tibor bering. Tarkibi tarkibida konservantlar, bo'yoqlar va lazzat kuchaytiruvchilarning yuqori miqdori bo'lishi mumkin emas. Barcha yorliqlarni o'qish oson bo'lishi kerak, undagi harflar bo'yalgan yoki yozilmasligi kerak. Xamirning kulrang rangi va undagi yoriqlar yarim tayyor mahsulot bir necha marta muzdan tushganligini ko'rsatadi. Muzlatish texnologiyasi ham muhimdir, masalan, an'anaviy uch bosqichda amalga oshiriladi, yumshoq va arzon. Ammo bu usul mahsulotning yaroqlilik muddatini va sifatini pasaytiradi. Shokning muzlashi tezroq sodir bo'ladi, yarim tayyor mahsulotlarning ta'mini, tuzilishini va ozuqaviy qiymatini saqlashga imkon beradi, lekin ularning narxini oshiradi.
Endi siz tezkor mahsulotlarni tanlash qoidalari haqida hamma narsani bilasiz va siz xaridlarga xavfsiz borishingiz mumkin.
