Qora turp - ozgina achchiq, qarsillab va vitaminlarga boy sabzavot. Bu asosan salat tayyorlash uchun ishlatiladi. Boshqa ingredientlar bilan kombinatsiyasi tufayli idishlar juda achchiq va qiziqarli.
Bu zarur
-
- Birinchi retsept uchun:
- 500 gramm qora turp;
- allspice;
- chinnigullar;
- doljin;
- lavr yaproqlari;
- achchiq qalampir;
- 1 piyoz;
- 2 tish sarimsoq;
- 6 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- 2 osh qoshiq sirka.
- Ikkinchi retsept uchun:
- 200 gramm tovuq filesi;
- tuz;
- 300 gramm qora turp;
- 3 bodring;
- 1 sabzi;
- 1 shirin qalampir;
- 5 tish sarimsoq;
- 3 osh qoshiq soya sousi
- 3 osh qoshiq suv.
- Uchinchi retsept uchun:
- 200 gramm kalmar;
- 2 ta qora turp;
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 2 osh qoshiq sirka;
- maydanoz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
"Burning" salatini tayyorlash uchun bir kilogramm qora turpni oling, yuving va tozalang. Slicer, tuz yordamida salat idishini kesib oling va bir yarim soatga qoldiring. Qahva maydalagich yordamida 10 dona qalampir no'xati, bitta achchiq qalampir, 5 achchiq chinnigullar, bitta dolchin tayoqchasi va ikkita dafna bargini maydalang. Bitta katta piyozni tozalang va iloji boricha ingichka qilib kesing. Ikkita tish sarimsoqni sarimsoq pressidan siqib oling va ikki osh qoshiq o'simlik moyi bilan maydalang. Salat idishiga to'g'ralgan ziravorlar, yog 'bilan aralashtirilgan sarimsoq va ikki osh qoshiq sirka qo'shing. Qovurilgan idishni qizdiring, ichiga 4 osh qoshiq o'simlik moyini quying va yaxshilab isitib oling. Yog 'ozgina soviydi va salat ustiga to'kib tashlang, so'ngra barcha ingredientlarni aralashtiring.
2-qadam
"Imperial" salatiga xizmat qilish uchun 200 gramm tovuq filesi oling, ozgina tuzlang va 15 daqiqa qaynatib oling. 3 ta bodring, 300 gramm qora turp va bitta katta savzi tozalang. Barcha sabzavotlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Bitta katta bolgar qalampirini tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesing. 5 tish sarimsoqni alohida idishga maydalab, ustiga 3 osh qoshiq soya sousi va bir xil miqdordagi suv soling. Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling va salat idishiga o'tkazing. Sabzavotlarni qo'shing, pishgan sous bilan yoping va aralashtiring.
3-qadam
"Mening dengizchim" salatini tayyorlash uchun 200 gramm kalmarni 15 daqiqa davomida qaynatib oling va ingichka halqalarga bo'ling. 2 ta o'rta qora turpni tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesing. Kalamar va turpni salat idishiga soling, ikki osh qoshiq zaytun moyi va bir xil miqdordagi sirka, tuzni tatib ko'ring va yaxshilab aralashtiring. Tayyorlangan salat ustiga maydalangan maydanoz seping.
