Sizning dietangizga baliq va dengiz maxsulotlarini kiritish tanamiz uchun juda foydali. Ushbu turdagi munosib va osonlikcha mavjud bo'lgan vakillardan biri bu cod. Ushbu okean baliqlari oqsil, kaliy, kaltsiy va fosforga boy suvli va zich go'shtga ega. Ushbu qimmatbaho ingredientni asos sifatida ishlatib, siz ko'plab mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Ular sog'lom, qoniqarli va tayyorlash oson. Pishirilgan cod ayniqsa yaxshi. Bu odatdagi tushlik uchun ham, bayramona kechki ovqat uchun ham juda yaxshi.
Bu zarur
800 g cod - 1 bosh piyoz - 250 ml. kam yog'li qaymoq yoki suyuq smetana - 1 choy qoshiq. o'simlik yog'i - 80-100 g qattiq pishloq - 1/2 limon - 1 choy qoshiq. quritilgan o'tlar (arpabodiyon, maydanoz, reyhan) - Tuz, qalampir ta'mga ko'ra - Bezak uchun yangi o'tlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Codni sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, terini olib tashlang va go'shtni suyaklardan ajrating. Belni ajratishni osonlashtirish uchun baliqni ozgina muzlatish kerak. Namlikni qog'oz sochiq bilan tozalang.
2-qadam
Chunki cod dengizning o'ziga xos hidiga ega, keyin uni pishirishdan oldin marinadlash yaxshiroqdir. Cod filetosini idishga soling va ustiga limon sharbatini siqib qo'ying. Qopqoqni yoping va salqin joyda 30 daqiqaga qoldiring. Sirka yoki quruq oq sharob bilan sovuq suv ham ajoyib tuzlamoq sifatida xizmat qilishi mumkin.
3-qadam
Piyozni tozalang va halqalarga maydalang.
4-qadam
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Pishloq qattiq bo'lishi kerak. Gollandiyalik pishloq ideal va har qanday do'konda topish oson.
5-qadam
Baliq pishiriladigan sousni tayyorlang. Idishda qaymoq yoki smetana, o'simlik moyi, quritilgan o'tlar, tuz va qalampirni aralashtiring. Bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiring. Siz alternativ variantdan foydalanishingiz mumkin - sousning asosi sifatida sutni oling. Taxminan nisbati 1 kg baliq uchun 0,5 litr sutni tashkil qiladi.
6-qadam
Marinadlangan baliq filetosini o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'lgandan keyin pishiriladigan idishga soling. Codni piyoz qatlami bilan teng ravishda yoping va hosil bo'lgan sousga quying. Ustiga qirg‘ichdan o‘tkazilgan pishloq seping.
7-qadam
Pechni 200 ° C ga qadar qizdiring va to'ldirilgan shaklni unga qo'ying. Tayyor bo'lguncha kutib turing, sizga 25-30 daqiqa kerak bo'ladi.
8-qadam
Lazzatli oltin po'stlog'i bilan qaymoqli sousda cod tayyor! Qaynatilgan kartoshka, sabzavotli dimlangan guruch yoki arpa bo'tqasi garnitür uchun juda mos keladi. Xizmat qilishdan oldin idishni o'tlar bilan bezang.
