Koreyscha go'shtli bodringlar achchiq sevuvchilar uchun ishtahadir. Uni pishirish qiyin emas, juda mazali tuyadi chiqadi. Bayramona va oddiy stol uchun teng darajada mos keladi. Siz sarimsoq va ziravorlar miqdorini o'zingizning xohishingizga ko'ra o'zgartirishingiz mumkin.
Bu zarur
- Uch porsiya uchun:
- - 300 g yangi bodring;
- - 200 g har qanday go'sht;
- - 1 piyoz;
- - 3 tish sarimsoq;
- - 3 osh qoshiq. soya sousining qoshiqlari;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq sirka;
- - 1/4 choy qoshiq tuz, maydalangan koriander, qora murch, qizil achchiq qalampir, shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yangi bodringlarni yuving, tozalash kerak emas. Har birini uch qismga kesib oling, so'ngra ingichka bo'laklarga bo'ling. Chuqur idishga soling, tuzlang, aralashtiring, bir chetga qo'ying.
2-qadam
Go'shtni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Cho'chqa go'shti, buzoq go'shti yoki tovuq go'shti yaxshi tanlovdir. Piyozni tozalang, yarim halqalarga bo'ling. Bodring kosasidagi sharbatni to'kib tashlang, to'g'ralgan sarimsoq chinnigulini (hozirga qadar bittasi), shakar, koriander va achchiq qizil qalampir qo'shing.
3-qadam
Go'shtni o'simlik moyiga qovuring, u oqarib ketishi kerak. Keyin piyoz qo'shing, bir-ikki daqiqa qovuring, so'ngra qolgan tug'ralgan sarimsoqni soling, soya sousini quying, aralashtiring. Taste uchun mavsum.
4-qadam
Bodringni iliq go'sht bilan aralashtiring, sirka qo'shing, aralashtiring, muzlatgichda 4 soatga qo'ying. Koreyscha uslubdagi go'shtli bodringlar muzlatgichda 1 kundan ortiq saqlanadi.
