Styuardessa har doim uning pirogi nafaqat eng mazali bo'lishini, balki mazali va chiroyli ko'rinishini ham xohlaydi. Shirin ochiq pirog tayyorlashda alohida kuch va qiziqish talab etiladi. Qanday usullar bilan ochiq tortni bezashingiz mumkin? ba'zi bir nuanslarga e'tibor berish muhimdir, va natijada pirojnoe shunchaki ajoyib bo'lib chiqadi.
Kichik fokuslar
Pishiriqni pishirishni o'rganish etarli emas, yaqinlaringizni va do'stlaringizni qayta-qayta hayratga solish uchun to'ldirish va tashqi dizayni bilan tajriba qilish muhimdir. Kekni bezash ham har bir pishirilgan mahsulotga shaxsiyat qo'shilishiga yordam beradigan san'atdir. Bunday holda, asosiy narsa ijodiy yondashuv va tasavvurga ega bo'lishdir. Ammo g'oyalar uchun vaqt bo'lmasligi mumkinligi sababli, siz boshqa uy bekalari tomonidan sinovdan o'tgan g'oyalar yordamida dizaynni diversifikatsiya qilishingiz mumkin.
Kek bezaklarini asosiy xamirdan yoki alohida pishirilgan holda tayyorlash yaxshidir. Alohida xamir shirin (shakar qo'shilgan holda) yoki maydalangan (tarkibida un, xamirturush va suv) tayyorlanadi. Siz ochiq tortni kesilgan yoki kalıplanmış shakllar bilan bezashingiz mumkin. Ularni kesish yoki haykaltaroshlik qilishni boshlashdan oldin, pirogning chetlarini ehtiyotkorlik bilan qirqib, xamir bir-biriga yaxshi bog'langan bo'lishi uchun ularni suv bilan namlashingiz kerak. Xamir sizning qo'llaringizga juda ko'p yopishmasligi uchun vaqti-vaqti bilan barmoqlaringizni namlashingiz kerak. Kekni pishirishdan oldin pechni yaxshilab qizdiring. Agar pirog tayyor bo'lishidan 10 daqiqa oldin uni isitilgan sut, kaltaklangan tuxum yoki shunchaki shirin suv bilan surtib qo'ysangiz, oltin jigarrang qobiqqa erishishingiz mumkin.
Samarali va chiroyli
Yuqorida aytib o'tganimizdek, kichkina oshxona pichog'i bilan qalblar, qushlar, gullar va aqlga kelgan narsalar shaklida kesilishi mumkin bo'lgan haykalchalar ochiq pirog uchun bezak bo'lib xizmat qiladi.
Ammo raqamlarni ko'zni qamashtirishi mumkin, masalan, ochiq tortni bir xil naqshli xamir chiziqlari bilan bezash mumkin. Buni amalga oshirish uchun avval siz qalinligi 3-4 sm bo'lgan xamirni yoyishingiz kerak, xuddi shu chiziqlarni kesib oling, ularning har birini to'plamga aylantiring va burab qo'ying.
Bundan tashqari, kesilgan chiziqlardan siz bir, ikki yoki undan ortiq cho'chqachani to'qishning atrofida aylantirib to'qishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz nafaqat pirojniyni bezatibgina qolmay, balki xamirning kesilgan qatlamlarini turli xil usullar bilan burish, katlama va teskari yo'naltirish orqali butun badiiy asar yaratishingiz mumkin. Do'konlarda siz tez-tez ochiq pirojniy uchun bezak bo'lib xizmat qiladigan turli xil pishirish purkagichlarini topishingiz mumkin. Bu ko'p rangli boncuklar va rangli shakar bo'lishi mumkin. Yoki tabiiy kiyinish: haşhaş urug'lari, mayiz, yong'oq, kakao, shokolad chiplari, turli xil mevalar va mevalar. Bir oz ixtiro va tasavvurni namoyon etib, siz tezda va osongina haqiqiy ajoyib nonni pishirasiz.
