Keklarni tayyorlayotganda, pirojniy yuziga bezak yasash uchun xamir yoki qirmizi bo'laklarini qoldiring. Xamirdan turli xil figuralarni tasavvur qiling va haykallang, tayyor pirojnoe ko'zni quvontirishi uchun xamir ovqatlarini bezaklar bilan bezang.
Bu zarur
-
- Xamirni kesish
- pichoq
- vilka
- tuxum
- shakarli shakar
- yangi uzilgan mevalar
- pirojnoe uchun jele
- mikser.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kekning chekkalarini bezang.
Xamirni pishirish idishining ustiga qo'ying, shunda xamirning qirralari pishiriladigan idishning chetiga to'g'ri keladi. Xamirga vilkaning yassilarini bosing, shunda siz yivli chegara olasiz.
2-qadam
Xamir qoldiqlari bilan bezang.
Xamir bo'laklarini qoldiqlardan tortib oling, barmoqlaringiz bilan tekis barglar hosil qiling. Pichoqning uchi bilan tomirlarni torting.
Barglar yopiq pirogning yuqori qismini bezash uchun yoki ochiq pirog chegarasiga qo'yish uchun ishlatilishi mumkin.
3-qadam
Xamir bo'laklaridan uchta uzun, ingichka flagella aylantiring. Ularni to'qing. Pigtailni pirojnoe yuzasiga qo'ying.
Xamirni ingichka qatlamga aylantiring, undan tor chiziqlar bilan kesing. Chiziqlarni birma-bir ikkitadan oling va ularni iplarga aylantiring.
Shu bilan bir qatorda, panjara hosil qilish uchun ochiq tortning yuqori qismidagi chiziqlarni joylashtiring.
4-qadam
Bir guruh xamir bo'laklarini hosil qiling.
Xamirdan uzum kattaligidagi kichkina sharchalarga soling. To'plarni uzum cho'tkasi kabi yopiq pirojniy ustiga yoyib chiqing. Ikkita xamir varag'ini yopishtiradigan kichik quyruq qiling.
5-qadam
Ochiq berry yoki tvorogli pirogni ko'pirtirilgan oqsilli uyum bilan bezang.
Oqlarni sarig'idan ajrating. Oqlarni mikser bilan yumshoq bo'lguncha urting, shakar qumini qo'shing, baland cho'qqilarga qadar urishni davom eting.
Pirog tayyor bo'lishidan besh daqiqa oldin uni pechdan chiqarib oling, oqsil massasini yuzaga tarqating, uni pechga qo'ying, shunda oqsillar qizarib ketadi.
6-qadam
Shimgichni yangi uzilgan mevalar bilan bezang.
Tayyorlangan shimgichni keki ustiga yangi ahududu, ko'k va qulupnay qo'ying. Qulupnaylarni yaltirab turishi va uni kesayotganda yuzini ag'darmaslik uchun, pirojniyning yuqori qismini tort jeli bilan yoping.
Bir sumka pirojnoe jelini sovuq suvda eritib yuboring. Olovga qo'ying, qaynatib oling. Issiq jele bilan pirojnoe yuzasiga mevalarni teng ravishda to'kib tashlang.
