Ota-onamizning yoshlik davrida hamma "Mimoza", "Mo'ynali kiyim ostida ringa" va "Olivye" salatlaridan aqldan ozishdi. Hozirgi kunda Qaysar salatisiz bironta restoran yoki kafega sayohat tugamaydi. Zamonaviy alternativani tayyorlash juda oddiy. Asosiy muammo mazali Qaysar sousini tayyorlashdir, u ko'pincha oddiy mayonez yoki savdo sous bilan almashtiriladi. Bu barcha sos o'rnini bosuvchi moddalar g'ayritabiiy axloqsizlikdir. O'zingizning imzoingizni qanday tayyorlashni o'rganish vaqti keldi! Va salat.
Bu zarur
- - turli xil salat barglari - 180 g;
- - gilos pomidorlari - 7-8 dona;
- non - 0, 5 dona;
- - sarimsoq - 2 dona;
- - tovuq ko'kragi yoki sonning filesi - 400 g;
- - zaytun moyi - 150 ml.;
- - tuxum - 6 dona;
- - xantal - 4 osh qoshiq. l.;
- - tuxum sarig'i - 4 dona;
- - olma sirkasi - 1 osh qoshiq. l.;
- - hamsi - 20 g;
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq ko'kragini yuving va qog'oz sochiqlar bilan quriting. Uni kichik kvadrat bo'laklarga kesib oling. Qovurilgan idishga zaytun moyi (yoki kungaboqar) tushiring va filetosini olguncha qovuring.
2-qadam
Nonni muntazam ravishda kesib oling. Keyin ularni juda katta kvadratlarga kesib oling (bir yarim santimetr). Qisqichbaqasimon bo'lgunga qadar ularni quruq skovorodkada qovuring. Qovurilgan idish o'rniga pechkani ishlatishingiz mumkin.
3-qadam
Tuxumni qaynatib oling va sovutib oling. Ular soviganidan keyin katta bo'laklarga bo'ling. Gilos pomidorini ikkiga bo'ling.
4-qadam
Sarimsoqni mayda maydalab, zaytun moyiga soling. Keyinchalik, bu sarimsoq aralashmasini krujkalar ustiga quyish kerak bo'ladi.
5-qadam
Sosni tayyorlashni boshlang. To'rtta tuxumni oling va oqsillardan sarig'ini ajrating. Sariq, sirka, xantal, tuz va qalampirni bitta idishga joylashtiring. Blender yoki mikser bilan urting.
6-qadam
Ko'pirtirish paytida zaytun moyini oling va uni aralashmaning ichiga quyishni boshlang. Tug'ralgan hamsi qo'shing va yana blender bilan urib oling.
7-qadam
Salat barglari, pomidor, tuxum, tovuq va kraker aralashmasini salat idishiga soling. Ikkita qoshiq yoki qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Sosni to'kib tashlang.
