Klassik Qaysar salatining retsepti italiyalik Tsezar Kardini tomonidan kashf etilgan. U kilerida topilgan cheklangan mahsulotlardan idish tayyorlashi kerak edi. Shunday qilib, barchaning sevimli salatasi tug'ildi. Ko'p yillar o'tdi va "Qaysar" o'zgarishlarga duch keldi. Uni nafaqat restoranlarda oshpazlar, balki uydagi styuardessalar ham turli usullar bilan tayyorlaydilar. Tovuq filesi va tushdi go'shti tufayli salat biroz quriydi, shuning uchun ingredientlarga gilos pomidorini qo'shishingiz mumkin, bu taomni yumshatadi.
Bu zarur
- Salat uchun:
- - marul barglari
- - gilos pomidorlari
- - non
- - tovuq filesi
- - qattiq pishloq
- Sos uchun:
- - zaytun moyi
- - mayonez
- - xantal
- - sarimsoq
- - limon
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini kichkina kubiklarga (taxminan 1x1 sm) joylashtiring va kungaboqar yog'iga engil qobiqqa qadar qovuring. Soya sousi, bir oz qora qalampir va suv qo'shing. Go'sht yumshoq bo'lguncha filetkalarni sekin olovda qoldiring.
2-qadam
Krautonlar uchun bizga faqat nonning xamiri kerak. Shuning uchun nonning barcha qobig'ini kesib tashlash kerak. 1x1 sm hajmdagi filetkalarni kubik shaklida kesib oling va idishda qizarib pishganicha ozgina yog'da qovuring.
3-qadam
Cherry pomidorlari to'rt qismga bo'linadi.
4-qadam
Salat barglari yuvilishi va qo'pol ravishda yirtilishi kerak.
5-qadam
Sosni pishirish. Zaytun moyi, mayonez, xantal, maydalangan sarimsoq va limon sharbatini ozgina miqdorda aralashtiring. Bularning hammasini yaxshilab yaxshilab aralashtiring. Qat'iylik nuqtai nazaridan sous juda qalin bo'lmasligi kerak. Uni suyultirish uchun ozgina iliq suv qo'shishingiz mumkin. Sos juda suyuq bo'lmasligi kerak. O'rtacha yo'lni topish kerak.
6-qadam
Yirtilgan salat barglarini tekis idishga soling. Kraxmallar, gilos pomidorlari va tovuq filesi bilan to'ldiring. Barcha ingredientlarni sous bilan tuzlang, ustiga mayda qirg'ichdan o'tgan pishloq seping. Yoqimli ishtaha!
