Qulupnay, ehtimol, eng mashhur va sevimli berrydir. Bu o'z-o'zidan ham, shirin taomlar yoki shirin ichimliklar tarkibida ham yaxshi. Muzqaymoq va qaymoqdan shampan va sodali suvgacha asosiy tarkibiy qismlargacha bo'lgan qo'shimchalar bilan mazali qulupnay kokteyllarini tayyorlang.
Muzqaymoq bilan mazali qulupnay kokteyli
Tarkibi (4 ta porsiya uchun):
- 100 g qulupnay;
- 300 g muzqaymoq;
- 3/4 m. sut;
- 1 osh qoshiq. kokos oqlari.
Hindiston yong'og'ini yumshatish uchun uni elakka quying va qaynoq suv bilan pishiring.
Qulupnay poyalarini yuving va tozalang. Rezavorlarni quriting, blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishga soling va pyure bo'lguncha maydalang. Qamchilashni to'xtatmasdan, u erda muzqaymoq va sut qo'shing. Qalin ichimlikni uzun bo'yli ko'zoynaklarga to'kib tashlang, kichkina sirka yong'og'i bilan bezang va somon soling. Eritmaguncha darhol iching, lekin mayda qultumda.
Qulupnay kremi kokteyli
Tarkibi (4 ta porsiya uchun):
- 500 g qulupnay;
- 160 ml 10% krem;
- 2-3 osh qoshiq. qamish shakar.
Qishda yangi uzilgan mevalar o'rniga muzlatilgan qulupnaydan foydalanishingiz mumkin. Zarur bo'lganda ko'proq shakar yoki steviya qo'shing.
Qulupnaydan yashil quyruqlarni yirtib tashlang. Kokteylning barcha tarkibiy qismlarini birlashtiring va ularni blenderda maydalang. Ushbu butunlay parhezli atıştırmalık, samimiy tushlikdan so'ng, juda yaxshi. U ichkilikboz yoki muzlatilgan bo'lishi mumkin, muzqaymoqning engil analogini, ingichka ayollar va janoblar uchun noziklikni olish.
Frantsuz tilida alkogolli qulupnay kokteyli
Tarkibi (6 porsiya uchun):
- 200 g qulupnay;
- 180 ml konyak;
- 60-90 ml apelsin likyor;
- 1 shisha yarim shirin shampan;
- 5 dona tozalangan shakar.
Qulupnaylarni ikkiga bo'ling, ularni 6 ta katta stakan ustiga teng ravishda taqsimlang. Tozalangan shakar kubiga tashlang, 10-15 ml apelsin likyorini va 30 ml konyakni quying. Bir shisha shampanni echib oling va kokteyllarni ko'pikli sharob bilan teng qismlarga qadar to'ldiring.
Alkogolli qulupnay mojito
Tarkibi (6 porsiya uchun):
- 7 ta katta qulupnay;
- 50 g yalpiz barglari;
- 1 osh qoshiq. oq shakar;
- 1 osh qoshiq. engil rom;
- 2 ohak;
- 0,5 litr sodali suv;
- 60 ml qulupnay siropi.
6 ta mevani to'rtdan kesib oling, keng bo'yinli grafinga joylashtiring, yalpiz barglari va shakar bilan aralashtiring va kartoshka pressi yoki pestle bilan maydalang. Ohaklarni sharbatlang va rom, sodali suv va sirop bilan birga qulupnay pyuresiga quying va shpatula bilan yaxshilab aralashtiring. Ichimlikni qismlarga bo'ling, shunda har birida o'tlar va suyuqlik bilan qulupnay bir xil nisbatda bo'ladi. Qolgan rezavorlarning "o'simlik" bo'laklari va ko'zoynaklar chekkalarida dekorativ soyabonlar.
Alkogolsiz qulupnay mojito retsepti
Tarkibi (2 ta porsiya uchun):
- 12 ta o'rtacha qulupnay;
- 20 g yangi yalpiz;
- 1 ohak;
- Spritning 2 ta banki.
Qulupnay va yalpizni mayda bo'laklarga maydalab, bir qismini bezash uchun qoldiring. Barchasini 2 ta porsiyaga bo'ling, ko'zoynaklar tagiga qo'ying, ohak sharbati, sovuq sprite bilan yoping va yalpiz barglari bilan seping.
