Dengiz kokteyli salatasi - bu oson tayyorlanadigan va arzon narxdagi taom, ammo uni bemalol noziklik deb atash mumkin. Bunday aralashmaning tarkibi oddiy odam ratsioniga kamdan-kam kiritilgan turli xil dengiz sudralib yuruvchilarni o'z ichiga oladi.
Dengiz kokteyli nima va uni qanday ishlatish kerak
Dengiz kokteyli - bu qisqichbaqalar, midiya, kalmar va ahtapotni o'z ichiga olgan dengiz maxsulotlari aralashmasi. Ushbu mahsulot juda foydali, chunki tarkibida aminokislotalarning katta qismi, 30 dan ortiq mikroelementlar, shuningdek A, D va E vitaminlari bor. Dengiz mahsulotlari bilan pishirilgan taom nafaqat sizni quvontiradi, balki tanangizga ham foydali bo'ladi.
Do'konlarda dengiz kokteyllari muzlatilgan holda topiladi, shuning uchun ularni gurme idishlari uchun asos sifatida ishlatishdan oldin, ba'zi bir ishlarni bajarishga arziydi.
Avvalo, siz dengiz kokteylini muzdan tushirishingiz va uni qaynoq suvda 3-5 daqiqa davomida bir necha daqiqa ushlab turishingiz kerak. Bundan tashqari, dengiz maxsulotlarini skovorodkada bug'lashingiz mumkin - dengiz mahsulotlari aralashmasini suv bilan to'kib tashlang va suvni o'rtacha olovda bug'lang. Suv idishdan bug'langandan so'ng, siz dengiz maxsulotlaridan foydalanishni boshlashingiz mumkin. Bundan tashqari, dengiz mahsulotlarini chayqashni sovuq suvga solib, taxminan 15 daqiqa davomida qaynatishingiz mumkin.
Muzlatilgan dengiz kokteyli sotib olayotganda, uni muzlatish uslubiga e'tibor bering, eng yaxshisi dengiz mahsulotlari zararli muzlatilgan bo'lsa. Muhim nuance - paketda muz yoki qor bo'lmasligi kerak, siz paketni siqish orqali ularning mavjudligini aniqlay olasiz. Agar paketni siqish paytida siqilish eshitilsa, demak, mahsulot bir necha marta muzlatilgan, shuning uchun bunday kokteylni sotib olishdan bosh tortishingiz kerak.
Dengiz kokteyli bilan salatlar
Dengiz mahsulotlari ko'plab meva va sabzavotlar, shuningdek spagetti va guruch bilan juda yaxshi mos keladi, shuning uchun siz turli xil ingredientlarni bitta plastinada birlashtirish orqali oddiy va foydali salatlar tayyorlashingiz mumkin. Masalan, eng oddiy salatni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: dengiz kokteyli aralashmasi - 1 paket, marul barglari, limon, zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l., tuz va murch.
Qaynatilgan dengiz maxsulotlarini yashil salat barglari bilan birlashtiring, kiyinish sifatida limon sharbati bilan aralashtirilgan zaytun moyidan foydalaning, o'zingizning xohishingizga ko'ra tuz va qalampir. Salat tayyorlash (dengiz kokteylini issiqlik bilan davolashni hisobga olgan holda) 15 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Ushbu salatni pomidor, bodring yoki avakado kabi sabzavotlar bilan suyultirish mumkin.
Dengiz mahsulotlari bilan salat uchun kiyinish nafaqat zaytun moyiga asoslangan souslarga, balki smetana, mayonez yoki xantalga ham xizmat qilishi mumkin.
Boshqa dengiz kokteyli salatining retsepti quyidagi tarkibiy qismlardan iborat: dengiz maxsulotlari kokteyli - 1 paket, marul barglari, sarimsoq - 3 dona chinnigullar, bolgar qalampiri, zaytun moyi va mayonez - 3 osh qoshiq. l. Dengiz kokteylini qora qalampir bilan bir necha daqiqa davomida qaynatib oling, quritib oling va noziklikni quriting. Shirin qalampirni kublar bilan kesib oling, dengiz mahsulotlari bilan aralashtiring. Mayonez va zaytun moyini alohida ko'pirtiring, bosilgan sarimsoq qo'shing. Salat barglarini idishga soling, ularga - qalampir bilan dengiz mahsulotlari. Tayyorlangan sousni salat ustiga to'kib tashlang.
