Tvorogli kastryulkaning ta'mi ko'pchilikka bolaligidan tanish. Axir, buvilar va onalar nonushta qilish uchun pishirishni yaxshi ko'rishardi. Va bolalar bog'chasidagi menyuda ushbu mahsulot bo'lishi shart. Ovqat pishlog'i tufayli, davolanish, ayniqsa o'sib borayotgan tanaga foyda keltiradi. Shu tarzda tayyorlangan kostryulkalar baland bo'yli, havodor, yumshoq, marshmallowni eslatadi.
Bu zarur
- - tvorog - 0,5 kg;
- - kraxmal - 2 osh qoshiq. l. slayd bilan;
- - shakar - 150 g;
- - tovuq tuxumlari - 4 dona;
- - yog 'miqdori 20% bo'lgan smetana - 2 osh qoshiq. l. slayd bilan;
- - vanil shakar yoki vanillin - 1 paket;
- - sariyog '- 5 g;
- - pishiriladigan idish;
- - blender, mikser.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tvorogni idishga soling. Agar u donli bo'lsa, uni qo'l bilan aralashtirgich bilan yoki elakdan silliq bo'lguncha maydalang.
2-qadam
Oqlarni sarig'idan ajratib, tovuq tuxumlarini sindirib tashlang. Oqlarni toza, quruq idishga quying va muzlatib qo'ying. Va sarig'ini pishloqli idishga soling.
3-qadam
Tvorog va sarig‘ga smetana, kraxmal va vanil shakar qo‘shing. Har bir narsani qoshiq yoki blender bilan yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Oqsillar ozgina soviganida, ularni muzlatgichdan olib tashlang va ularga maydalangan shakar qo'shing. Barqaror oq cho'qqilar hosil bo'lguncha ularni yaxshilab urish kerak bo'ladi. Mikserni maksimal tezlikda ishlatish eng qulaydir. Bundan tashqari, massani tor uzun idishda, masalan, kokteyl stakanida urib qo'ysangiz, ko'pirtirish qo'shimchali blender yordamida kerakli natijaga erishishingiz mumkin. Ushbu ko'zoynaklar odatda o'z ichiga oladi.
5-qadam
Ko'pirtirilgan oqlarni kosaga tvorog aralashmasiga o'tkazing. Ushbu bosqichda elektr jihozlarini ishlatish juda qiyin. Havodagi qozonni olish uchun hamma narsani qoshiq yoki shpatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
6-qadam
Pechni yoqing va haroratni 180 darajaga qo'ying. Issiqlashayotganda, pishiriladigan idishni olib, bir parcha sariyog 'bilan tozalang va unga tvorog massasini soling, uni yuzasiga tekislang.
7-qadam
Tandirni oldindan qizdirilgan pechga yuboring va pishloqga qadar pishloqli pishiriqni taxminan 40 daqiqa davomida pishiring. Uni murabbo, murabbo, quyultirilgan sut yoki quritilgan mevalar bilan xizmat qiling.
