Apelsin tabiiy antioksidant hisoblanadi. U bilan idish-tovoqlar ko'ngilni ko'taradi, charchoqni ketkazadi. Hatto zirak ham foydali, uning tarkibida katta miqdordagi efir moylari mavjud. Apelsin salat, muss, jele, muffin va pirojniylarda uchraydi.
Apelsin keki
1 ta katta apelsin, 150 g sariyog 'yoki margarin, 200 g maydalangan shakar, 3 ta tuxum, 2 choy qoshiq pishirish kukuni, 2 choy qoshiq vanil shakar, 250 g unni oling.
Sariyog'ini shakar va vanil bilan maydalang. Nozik qirg'ichdan to'q sariq rangli maydalagichni maydalang. Pulpadan sharbatni siqib oling, taxminan 50 g. Shakar bilan pyure yog'iga sariyog ', sharbat, ziravor, un va pishirish kukuni qo'shing. Juda qattiq bo'lmagan xamirni xamirlang.
Formani yog 'bilan yog'lang, xamirni yarmiga to'ldiring (chunki xamir pishirish jarayonida ko'tariladi). 180 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying, taxminan 30 daqiqa davomida pishiring.
"Rozhdestvenskiy" sharobi
Sizga kerak bo'ladi: 150 ml apelsin likyorasi, 750 ml kaxor, 1 apelsin, doljin, chinnigullar.
Cahors va apelsin likyorini qaynatib oling. Olovdan olib tashlang, to'g'ralgan apelsin va ziravorlarni qo'shing. Qopqoqni yoping va uni 10 daqiqa davomida pishiring.
Aygun salatasi
Dudlangan oyoqni chiziqlar bilan kesib oling, yashil olma ustiga qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Apelsinni mayda bo'laklarga kesib oling. Qora uzumni ikkiga bo'ling. Piyozni 1 soat sirka ichida marinatlang, mayda maydalang va xuddi shu tarzda salatga qo'shing. Mayonez bilan mavsumni aralashtiring. Mayda maydanoz bilan maydalang.
Jelly "Apelsin mo''jizasi"
3 apelsin, yarim limon, 3 stakan suv, 1 stakan shakar, 1 osh qoshiq oling. bir qoshiq jelatin.
Suv va shakar siropini apelsin va limon qobig'i bilan qaynatib oling. Pulpadan sharbatni siqib oling. Tayyor siropga jelatin qo'shing, doimo aralashtiring va qaynatmang. Apelsin va limon sharbatini tushiring. Oldindan tayyorlangan shakllarga to'kib tashlang, tülbent orqali filtrlang. Yumshatilgan tuxumgacha sovutib oling.
Keyin har bir qolipni muzli suv yoki muzli idishga soling va bir tomondan ikkinchi tomonga burang. Ta'siri shundaki, tashqi qatlam muzlagan, ammo ichida engil "kichik yo'l" qoladi.
"Gullaydigan apelsin" shirinligi
Sizga kerak bo'ladi: 2 apelsin, 800 g tvorog, 2 dona tuxum, 6 osh qoshiq. qalin smetana qoshiqlari, 6 osh qoshiq. osh qoshiq un, 6 osh qoshiq. qoshiq shakar, 1 osh qoshiq. bir qoshiq sariyog ', pichoq uchida tuz.
Nozik qirg'ichdan to'q sariq rangli maydalagichni maydalang. Pulpadan sharbatni siqib oling. Tvorogni elakdan suring. Tuxumni shakar bilan urting. Tvorogga kaltaklangan tuxum, apelsin sumkasi, un qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Taxminan 0,5 sm qalinlikdagi qatlamni yoyib chiqing "Cookie" fayllarini "gul" yoki "yulduzcha" qoliplari bilan kesib oling. Tuzli qaynoq suvga soling. Ular suzishni boshlaganda teshikli qoshiq bilan olib tashlang.
Sos uchun: smetana bilan apelsin sharbati qo'shib, ko'pirtiring. Sosni idishga soling, ustiga shirinlik va ozgina eritilgan sariyog 'quying (ixtiyoriy).
