Pancakes an'anaviy rus taomidir. Pankek tayyorlash uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud. Agar siz pankek pishirishni yaxshi ko'rsangiz va bilsangiz, lekin yangi narsalarni sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, unda mazali krep keki tayyorlang.
Sizga kerak bo'ladi:
- sut - 300 ml.;
- tuxum - 3 dona;
- suv - 300 ml.;
- kungaboqar yog'i - 4 osh qoshiq
- shakar - 5 osh qoshiq;
- un - 250 g;
- smetana - 1 osh qoshiq;
- yog'siz tvorog - 500 g;
- yong'oq - 300 g;
- quyultirilgan sut - 70 g.
- qaynatilgan quyultirilgan sut - 1 quti;
- doljin, tuz;
- vanil shakar;
- qulupnay, malina, yalpiz barglari;
- shokolad - 100 g;
- shakar kukuni.
Tayyorlanishi:
Lazzatli pancake keki tayyorlash uchun siz tayanchni tayyorlashingiz kerak - pancakes. Shuning uchun xamirni 10-15 ta pancake pishirish uchun yoğururuz.
Idishga sut, suv quying, tuxumni sindirib, smetana, shakar, bir chimdik tuz qo'shing. Tandirdan pankek yaxshilab chiqib ketishi va kuymasligi uchun xamirga kungaboqar yog'ini quying. Unni boshqa chuqur idishga soling. Endi suyuq aralashmani asta-sekin bir piyola unga soling va ko'pik bo'lmasligi uchun ko'pirtirish bilan aralashtiring.
Tvorogli qaymoq bilan pancake tort
Yog'siz tvorogni quyultirilgan sut bilan aralashtiring, pichoq uchiga maydalangan dolchin, bir chimdik tuz va 0,5 choy qoshiq vanil shakar qo'shing. Biz hamma narsani aralashtiramiz.
Isitilgan idishga ozgina sariyog 'qo'shing va pancake pishiring. Biz bir tomondan, ikkinchisidan krep pishiramiz. Kerakli miqdordagi krep tayyor bo'lgach, chuqur dumaloq pishiriladigan idishni oling. Kreplarning har bir yuqori qatlamini tvorogli krem bilan yog'lang, ularni ustiga qo'ying va ularni qolipga soling.
Pechni 200 darajaga qadar qizdiring va 10 daqiqa davomida pancake tortini qo'ying. Xizmat qilishdan oldin pirojniyni yangi qulupnay bilan bezang, yarmini kesib oling, butun malina, yalpiz barglari va ustiga shakar kukuni seping.
Siqilgan sut va yong'oq bilan pancake tort
Ushbu pancake kek varianti juda oddiy va hech qanday pishirishni talab qilmaydi. Siqilgan sut qutisidan qog'oz yorlig'ini olib tashlang va quyultirilgan sutni o'rtacha olovda taxminan 1 soat davomida pishiring. Keyin idishni quyultirilgan sut bilan sovutishingiz kerak. Yong'oqlarni pichoq bilan yaxshilab kesib oling. Har bir krepni qaynatilgan quyultirilgan sut bilan yog'lang, ustiga yong'oq seping. Xizmat qilishdan oldin pishiriqning eng yuqori pankekini qaynatilgan quyultirilgan sut bilan yog'lang, yong'oq va maydalangan shokolad bilan bezang.
