Shokoladli pechene ko'pchilikning sevimlisidir. Qisqichbaqasimon, boy ta'mga ega, deyarli hech kimni befarq qoldirmaydi. O'zingizning shokoladli pechene tayyorlash orqali yaqinlaringizni hayratda qoldiring. Bu ko'p vaqt talab qilmaydi va natijada paydo bo'lgan shirinning ta'mi bolalarga ham, kattalarga ham yoqadi.
Bu zarur
-
- 150 g shakar
- 200 g sariyog 'yoki margarin
- 2 choy qoshiq vanil shakar
- 1 tuxum
- 3 osh qoshiq kakao
- 300-350 g un
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni (yoki 0,5 choy qoshiq söndürülmüş soda)
- 100 g shokolad
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pishiriq tayyorlashni boshlashdan taxminan bir soat oldin muzlatgichdan sariyog 'yoki margarinni olib tashlang va u yumshagandan keyin boshlashingiz mumkin. Yog ', shakar va vanil shakarni chuqur idishda maydalang. Buning uchun yumshatilgan sariyog`ga asta-sekin shakar qo`shing va aralashtirib, sariyog`dagi shakarni osh qoshiqning qavariq qismi bilan surting. Vaqt o'tishi bilan donalar ko'rinmas holga keladi va massa oq va bir xil bo'ladi.
2-qadam
Tuxumni alohida idishga soling, vilkalar bilan silkiting (urishning hojati yo'q). Tuxumni sariyog 'va shakarga qo'shing.
3-qadam
Sekin-asta massaga kakao qo'shing, uni mayda oqimga quying, xamirni aralashtiring. Kakao massasi silliq bo'lganda, aralashtirishni to'xtating.
4-qadam
Unga pishirish kukuni qo'shing, aralashtiring. Aralashga un qo'shing va xamirni yoğurmaya boshlang. Kamida 5 daqiqa davom eting (xamirni qo'llaringiz bilan yoğrganingiz ma'qul, chunki iliqlik xamirni kerakli zichlikka ega bo'lishiga yordam beradi).
5-qadam
Tsilindrni oling va xamirni tekis yuzaga yoying. Uning qalinligi yarim santimetrga teng bo'lishi kerak (xamir ko'tarilmaydi, shuning uchun darhol pechene balandligini o'zingizning xohishingizga moslashtiring).
6-qadam
Olingan xamir qobig'idan kelajakdagi kukilarning raqamlarini kesib tashlang. Buning uchun maxsus shakllardan foydalaning yoki o'tkir pichoq bilan raqamlarni kesib oling.
7-qadam
Pechni 180 darajaga qizdiring. Sovuq pishirish varag'iga bir qavat pishirish qog'ozini qo'ying (agar u etishmayotgan bo'lsa, pishirish varag'ini sariyog 'bilan yoping).
8-qadam
Xamir haykalchalarini pishirish varag'iga qo'ying va 20 daqiqa davomida isitiladigan pechga qo'ying.
9-qadam
Bezatish uchun shokolad barini suvli hammomda eritib, masalan, kukilarni yanada jozibali qilish uchun qandolat shpritsidan foydalaning. Bundan tashqari, faqat kukilarning yuqori qismlarini sirlashingiz mumkin.
