Sizlarga mazali kefirli muffinlar retseptini taqdim etamiz. Ushbu pirojnoe retsepti oddiy paxmoq pishiriqlarini sevuvchilarni xursand qiladi.
Bu zarur
- - 3 stakan un;
- - 3 ta tuxum;
- - 1 stakan shakar;
- - 1 paket margarin (250 g);
- - 1/3 choy qoshiq tuz;
- - 1/3 choy qoshiq soda.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz oqsilni sarig'idan ajratib, kefir keklarini pishirishni boshlaymiz. Ko'pik bo'lguncha oqsilni mikser bilan urting. Sariqqa bir stakan shakar qo'shing va maydalang. Bir stakan kefir qo'shing va bir hil holga kelguncha hamma narsani aralashtiring. Shakar butunlay erimaguncha, biz uni bir oz ushlab turamiz.
2-qadam
Margarinni sekin olovda eritib turing, doimo aralashtiring va uni qaynatib yubormang. U eritilgandan so'ng, unga tuz qo'shing va u butunlay erimaguncha aralashtiring. Keyin, ikki stakan un qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Kaltalangan oqsilni qo'shing.
3-qadam
Massani kefir va shakar bilan sarig'ini soling va bir hil massa hosil bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Yana bir stakan un va 1/3 choy qoshiq soda qo'shing va yana aralashtiring. Qat'iylik qalin smetana o'xshash bo'lishi kerak.
4-qadam
Endi siz keklarni tayyorlashingiz kerak, ular o'simlik moyi bilan yog'lanishi kerak. Biz qoliplarni taxminan yarim massa bilan to'ldiramiz, chunki xamirni pishirish paytida taxminan ikki marta ko'tariladi.
5-qadam
Kefir keklarini taxminan 20-25 daqiqa davomida 180 daraja pishirish kerak. Tayyor keklarni shakar kukuni bilan sepishingiz mumkin.
