Sakkizinchi shakldagi 8 martlik salat bayramona stolning asosiy bezakiga aylanadi.
Bu zarur
- - 1 ta tovuq ko'kragi;
- - 100 gramm o'rik;
- - 100 gramm konservalangan makkajo'xori;
- - 1 ta o'rtacha savzi;
- - 100 g no'xat konservasi;
- - 4 ta tuxum;
- - 1 piyoz;
- - 300 g shampinonlar;
- - mayonez;
- - qovurish uchun o'simlik moyi;
- - bezatish uchun ko'kalamzorlashtirish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ko'krakni qaynatib oling (qaynab chiqqandan keyin 20 daqiqadan so'ng), salqin va mayda maydalang.
2-qadam
Biz piyozni tozalaymiz, qaynoq suv bilan qovuramiz va mayda to'g'raymiz.
3-qadam
Shampinonlarni mayda bo'laklarga kesib oling. Tayyorlangan piyozning yarmi bilan ularni qovuring.
4-qadam
Sabzi qaynatib oling, tozalang va qo'pol qirg'ichdan surting.
5-qadam
Tuxumni qaynatib oling, tozalang. Sariqlarni maydalagichga surting. Biz sincaplarga hali tegmaymiz - ular keyinchalik, "za'faron" tayyorlash va salatni bezash uchun kerak bo'ladi.
6-qadam
Olxo'ri mayda maydalang (agar ular quruq bo'lsa, avval ularni namlashingiz kerak).
7-qadam
Yig'ishni boshlaymiz. Yassi idishni olib, ustiga bir-birining ostiga ikkita stakan stakan qo'ying. Ko'zoynak atrofida tayyorlangan sakkiztani quyidagi qatorda qatlamlarga qo'ying (har bir qavatni mayonez bilan qoplashni unutmang):
Birinchi qatlam: tovuq go'shti;
Ikkinchi qatlam: piyoz;
Uchinchi qatlam: o'rik;
To'rtinchi qatlam: no'xat va makkajo'xori yarmi (qolgan yarmi salatni bezash uchun ishlatiladi);
Beshinchi qatlam: shampinonlar;
Oltinchi qatlam: sabzi;
Ettinchi qatlam: sarig'lar.
8-qadam
Misr va o'tlar yordamida biz salat tayyorlaymiz. Oqsillardan za'faron barglarini kesib, makkajo'xori donalari atrofida yotqizib qo'ying, shunda biz gul olamiz. Daffodil poyasi - yashil piyoz. Biroq, "8 mart" salatini xuddi shunday bezash shart emas. Siz uni didingizga qarab sozlashingiz mumkin.
