Tezkor kofeni yetmish besh yil oldin Nestlening texnologi keng ommaga tanishtirdi. Aytishimiz mumkinki, Maks Morgenthaler faqat XIX asr oxirida birinchi tezkor kofeni yaratgan, ammo sanoat ishlab chiqarishni yo'lga qo'yish imkoniga ega bo'lmagan yapon Satori Kato ixtirosini takomillashtirdi.
Eriydigan qahva haqidagi afsonalar
Ko'pgina odamlar, kofein kam bo'lishiga umid qilib, donli donlardan ko'ra tez eriydigan qahvani afzal ko'rishadi. Bu butunlay to'g'ri emas. Bir chashka pishirilgan kofe tarkibida sakson milligramm kofein va bir stakan tezkor kofe tarkibida oltmish milligramm mavjud. Shuni ta'kidlash kerakki, kofein kofe ichida juda tez kofein bo'lishi mumkin, agar u juda tez pishirilsa va faqat bir marta qaynatilsa.
Kofein juda ziddiyatli moddadir. U jonlantiruvchi xususiyatlarga ega, shuningdek, serotonin baxt gormoni miqdorini oshirib, kayfiyatni yaxshilaydi. Biroq, bu xususiyatlar qahvani juda xavfli qiladi. Axir, agar siz ushbu ichimlikni suiiste'mol qilishni boshlasangiz, kuniga ikki stakandan ko'proq ichsangiz, agar siz kofedan bosh tortsangiz yoki hatto dozani kamaytirsangiz, tanangiz azoblanadi, chunki u kuchga ega bo'lmaydi va serotonin darajasi juda past. Qahvadan bosh tortgandan so'ng, odam siqilish alomatlarini sezishi mumkin - sustlik, uyquchanlik, reaktsiyalar tezligining yomonlashishi, bosh og'rig'i paydo bo'lishi. Shuning uchun dozani asta-sekin kamaytirib, kofedan ehtiyotkorlik bilan voz kechish kerak. Ideal holda, qahvadan voz kechish bir necha oy davom etishi kerak. Bunday uzoq muddat tanani qayta qurish imkoniyatini beradi.
Eriydigan qahvalarda nafaqat kofein, balki lazzatlar, ranglar va saqlovchi moddalar ham mavjud. Tabiiy qahvalarda ular umuman yo'q, yoki juda oz miqdori.
Eriydigan qahvaning zarari
Eriydigan qahvaning noxush ta'sirlaridan biri bu kislotalikning oshishi, shuning uchun uni oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolarga duch keladigan odamlarga tavsiya etish mumkin emas. Kislota darajasini oshirib, tezkor qahva ovqat hazm qilishni sezilarli darajada tezlashtiradi. Afsuski, bu kerakli vazn yo'qotishlariga olib kelmaydi, balki selülit va umumiy letargiya va terining xiralashishiga olib keladi.
Eriydigan kofe organizmdan ko'plab foydali moddalar va vitaminlarni, ayniqsa A va B vitaminlarini, kaltsiy, kaliy, magniy, sink va temirni yuvadi. Bundan tashqari, kofe tanani jiddiy ravishda susaytiradi.
Xulosa qilish mumkinki, tezkor kofe bir martalik dasturlarda unchalik yomon emas. Kritik vaziyatda u kuch va kuch bag'ishlashi mumkin, ayniqsa uyqusiz tundan keyin yaxshi bo'ladi, ammo tez eriydigan qahvadan foydalanish bir qator salbiy oqibatlarga olib keladi. Gipotenziv bemorlarga tezkor kofe tavsiya qilish mumkin, chunki tarkibidagi kofein qon bosimini tez ko'taradi, ammo gipertenziv bemorlar har qanday kofe va kuchli choydan bosh tortishlari kerak, aks holda ular sog'lig'ida jiddiy muammolarga duch kelishlari mumkin.
