Choy, ehtimol, eng mashhur ichimlikdir. Shubhasiz ko'pchilik qaysi choy eng yaxshi ekanligi bilan qiziqdi. Ularning ta'kidlashicha, ta'mga nisbatan tortishuv yo'q, shuning uchun faqat bitta narsa bor: eng yaxshi choy choy paketlari yordamida pishiriladigan choy emas. Axir choy tanlashda nafaqat uning ta'mi, balki ushbu ichimlikning tanaga keltiradigan foydalari haqida ham o'ylash kerak.
Choy assortimenti shunchalik xilma-xilki, hech kim qaysi choy eng yaxshi degan savolga aniq javob bera olmaydi. Albatta, hamma narsa iste'molchining shaxsiy xohishiga bog'liq, ammo baribir eng nozik va foydali deb hisoblangan choy turlari haqida gapirish kerak. Ulardan eng mashhurlari yashil choy, oolong choyi, pu-erh choyi va albatta o'simlik choyi.
Ushbu choylar ko'plab biluvchilar uchun eng yaxshi choyga aylandi va sizga ham yoqishi mumkin. Albatta, qora choy ham ajoyib variant, ammo siz bu haqda cheksiz gaplashishingiz va bahslashishingiz mumkin, qo'shimcha ravishda, bu ko'plab ruslar uchun an'anaviy ichimlikdir. Hamma bunga shunchalik odatlanib qolganki, "eng yaxshi" choyni tanlashda ular bu ichimlikni oddiy narsa sifatida qabul qilib, deyarli qora choyga ahamiyat bermaydilar.
Turkuaz choyi - bu haqiqiy gurme sovg'asi
Bugungi kunda firuza choyining 250 dan ortiq navlari mavjud, albatta, ularning orasida har kim o'zi uchun eng yaxshisini topishi mumkin.
Ushbu choyga oolong yoki oolong, boshqacha aytganda, firuza choyi deyiladi. Ehtimol, bu choyning eng mazali turlaridan biri. Bu yashil va qora choy o'rtasida xoch. Turkuaz choyi o'rtacha fermentatsiyaga va odatiy bo'lmagan yangi yashil choy aromasiga ega. Shu bilan birga, siz uzoq, yoqimli, ozgina asalli ta'm bilan aniq gul ta'mini his qilishingiz mumkin. Siz tanlagan xilma-xillikka qarab choy rangi zumraddan yashil ranggacha qizil yoki to'q sariq ranggacha bo'lishi mumkin.
Agar siz oolong choyini allaqachon yaxshi bilsangiz va sizga yoqsa, u erda to'xtamasligingiz kerak, chunki bu choyning aksariyat iste'molchilari shunchaki xursand bo'lgan alohida choy turi bor - bu Milk Oolong. Ehtimol, bu ushbu turdagi choyning eng mazali navi, Milk Oolong dunyo bo'ylab bunday ijobiy sharhlarni qabul qilishi bejiz emas. Ushbu nav boshqacha tarzda "Oltin gul" deb nomlanadi va uni etishtirish texnologiyasi hatto eng tanlangan iste'molchining ko'nglini topishi mumkin: choy tupi shakar qamishining maxsus eritmasi bilan changlanadi, sut bilan quyiladi va guruch po'stlog'i bilan mulchalanadi. Choy bargi ana shunday sehrli sut-shirin hidga ega ekanligi sababli ishoniladi. Ta'sirchanmi? Shunday qilib, o'zingizga zavqni inkor qilmang, Milk Oolong bilan o'zingizni erkalang.
Yasemin yashil choyi - ajoyib ta'm va hid
Yashil choyning vatani Xitoydir. Aynan shu mamlakatda yashil choy va yasemin kombinatsiyasi eng yaxshi lazzatlanish turlaridan biri hisoblanadi. Darhaqiqat, bu choy g'ayrioddiy yangi, toza hidga ega. Bundan tashqari, yasemin yashil choyi tanani tonlaydi, quvvatni tiklaydi, metabolik jarayonlarni normallantiradi va shunchaki yaxshi kayfiyat bag'ishlaydi. Albatta yasemin yashil choyi eng yaxshi choylar ro'yxatiga kiritilishga loyiqdir.
Pu-erh choyi - bu haqiqiy biluvchilarning tanlovi
Yunnan provintsiyasida etishtirilgan nav, ayniqsa, puerhni sevuvchilar orasida mashhurdir. Ayniqsa, chuqur hid va quyuq qizil rangga ega.
Puerh - bu juda o'ziga xos choy. Haqiqat shundaki, barglaridagi fermentatsiya jarayonlari doimiy ravishda ro'y beradi, shuning uchun u "jonli" choy deb nomlanadi. Har yili u o'z ta'mi va hidini o'zgartiradi. Ba'zi pu-erhlarni sevuvchilar bu choyni vaqt o'tishi bilan yaxshilanadigan yaxshi sharob bilan taqqoslashadi. Pu-erh tart yog'ochli aromati va doimiy, uzoq muddatli ta'mga ega. Turli xil qarish davridagi puerh choyini tatib ko'rgandan so'ng, siz choy ta'mi va aromatlarining ajoyib dunyosini kashf etasiz.
