Zamonaviy xitoyliklar pu-erh choyini haqiqiy qora choy deb bilishadi. Bu o'ziga xos ta'mi va bir qator ajoyib xususiyatlariga ega bo'lgan, beqiyos choy.
Puerh nima?
Pu-erh murakkab texnologiyadan foydalangan holda tayyorlanadi, uni ikki yildan ortiq vaqt davomida maxsus sharoitda saqlaydi, bu unga yumshoq va kuchli ta'm, o'ziga xos doimiy hid va to'g'ri damlamani beradi. To'g'ri tayyorlangan pu-erh choyi o'ttiz yilgacha saqlanishi mumkin. Ushbu choy g'ayrioddiy hid va ta'mga ega, mukammal darajada ohanglaydi va samaradorlikni oshiradi. Kuch va quvvatni kuchaytirish uchun uni ertalab qabul qilish yaxshiroqdir.
Qaysi nuanslarga e'tibor berishni bilsangiz, uni ixtisoslashgan do'konlarda tanlash juda oddiy. Albatta, siz savdo bo'yicha maslahatchilarning yordamidan foydalanishingiz mumkin, lekin ular ko'pincha mahsulotni har qanday narxda sotishdan manfaatdor. Aytgancha, eng qimmat choy har doim ham eng yaxshisi emas. Birinchi taklif qilingan variantni sotib olmang, maslahatchidan ichimlikning ta'mi haqida batafsil so'rang, nega pu-erh sotib olishni xohlayotganingizni, undan nimani kutayotganingizni tushuntiring.
Paketga qarang
Pu-erh choyi, har qanday choy singari, yaxshi shamollatiladigan, salqin va quruq joyda sotilishi kerak (va saqlanishi kerak). Ko'pincha u maxsus qog'ozdan tayyorlangan maxsus qadoqlarda sotiladi. U pu-erning nafas olishiga imkon beradi, uni quruq holda saqlaydi va choyni mog'orlanishdan saqlaydi. Siz pu-erhni muhrlangan yuqori texnologik paketlarda sotib olmasligingiz kerak, ularning ichida mog'or paydo bo'lishi mumkin.
Tanlashda choyning xushbo'yligi asosiy mezon bo'lishi kerak. Bu masalada siz sotuvchidan maslahat so'rashingiz yoki his-tuyg'ularingizni tinglashingiz mumkin. Yaxshi pu-erh choyi o'ziga xos, aniq hidga ega. Uning aromatlarida tuproq, tutunli yoki yog'ochli yozuvlar bo'lishi mumkin. Hech qanday holatda zararli mog'or hidi bo'lmasligi kerak. Pu-erh begona aromatlar singdirish qobiliyatiga ega. Agar siz puerh choyining tuproqli, tiniq hididan boshqa hidlarni sezsangiz, boshqa choyni qidiring.
Pu-erhning o'zi rangiga e'tibor bering. Uzoq fermentatsiya yoki qarish davri bo'lgan maxsus choy briketlari o'ziga xos qizg'ish rangga ega, "yosh" pu-erh choy esa yashil rangga ega. Ushbu choy faqat qora bo'lishi mumkin emas, ammo briketlarda ham begona yorqin qo'shimchalar bo'lmasligi kerak. Sariq, oq va boshqa dog'lar mog'orlanishi mumkin va bu choy yomonlasha boshlaganligini ko'rsatadi.
Pu-erh sotib olish uchun boradigan do'konni tanlash uchun Internetdagi sharhlarni o'qing. Ko'pincha yirik do'konlarning veb-saytlaridagi sharhlar xizmatning taxminiy darajasini va choylarning kutilayotgan turini tushunishga imkon beradi.
