Qahva dunyodagi eng mashhur ichimliklardan biridir. Aynan u bilan ko'p odamlar o'z kunlarini boshlaydilar, buning yordamida kunlik kuch saqlanib qoladi va biz dam olish kunlari kafeda u bilan o'zimizni ovutamiz. Qahva atrofida juda ko'p afsonalar mavjud. Keling, sevimli ichimlikimiz haqida haqiqatni bilib olaylik.
Qahva yurakka zarar keltiradimi?
Qahva yurakka zarar etkazadi degan da'vo mutlaqo noto'g'ri. Qahvani o'rtacha darajada iste'mol qilish yurakka salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin emas. Haddan tashqari iste'mol qilinganda, bu sog'likka yomon ta'sir qilishi mumkin. AQShning Boston shahridagi shifokorlar 85747 ayolni kuzatdilar, shulardan 712 nafari yurak-qon tomir kasalliklariga chalingan. Kasallik kuniga 6 stakandan ko'proq ichganlarda va umuman ichmaganlarda qayd etilgan.
Shotlandiyalik shifokorlar 10 ming 359 ayol va erkakni tekshiruvdan o'tkazib, kofe ichadigan odamlarda kasalliklar kamroq uchraydi. Har bir narsada siz o'lchovni bilishingiz kerak va o'tkazilgan tadqiqotlar buni tasdiqlaydi.
Qahva homiladorlikka salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin
Yana bir yolg'on. Ko'plab tadqiqotlar natijasida, emizikli va homilador ayollar tomonidan kofeni o'rtacha darajada iste'mol qilish o'zlarining va bolaning sog'lig'i uchun xavfsiz ekanligi aniqlandi.
Hemşirelikte va homilador ayollar uchun qabul qilinadigan doz, tadqiqotlarga ko'ra, kuniga 200 mg dan ortiq kofein, ya'ni 2 stakan kofe.
Qahva o'ziga qaramlikni keltirib chiqarishi mumkin
Bu muhim nuqta. Ba'zi olimlarning ta'kidlashicha, kofein o'ziga qaram emas. Boshqalar, kofe ichishni to'xtatadigan odamlar diqqatni chalg'itishi, bosh og'rig'i, asabiylashish va uyquchanlikdan aziyat chekishadi, deb hisoblashadi. Biroz vaqt o'tgach, albatta, bu alomatlar yo'qoladi.
Eriydigan qahva tabiiy emas
Eriydigan kofe - bu butunlay tabiiy mahsulot. Uni ishlab chiqarish uchun tabiiy kofe donalari ishlatiladi. Ishlab chiqarish kofe ekstrakti yaratishni o'z ichiga oladi. Uni olish uchun kofe donalari qovuriladi, maydalanadi va pishiriladi. Natijada, kofe mashinasida yoki turkda pishirilgan kofe bilan bir xil ekstrakt bo'ladi.
Qahvani qoplarga, qalay yoki shisha idishlarga solishdan oldin, ekstrakt kukun yoki donachaga aylantiriladi. Bu buzadigan amallar yordamida quritiladi - aglomeratlangan kofe olinadi yoki past haroratda quritiladi - muzlatilgan quritilgan kofe olinadi.
Xolesterin miqdorini oshiradi
Qahvani o'rtacha iste'mol qilish xolesterin miqdorini oshirishi mumkin emas. Juda katta miqdordagi filtrlanmagan kuchli qahva xolesterolni ko'tarish ta'siriga ega bo'lishi mumkin. Bunday ichimlikni hech kim ichishi mumkin emas.
Qahva diuretik hisoblanadi
Bu to'g'ri emas, qahvaning o'rtacha iste'moli suv-tuz almashinuviga sezilarli ta'sir ko'rsatishi mumkin emas. Aksincha, ichimlik kuniga 3-4 stakan iste'mol qilinganda tana suyuqligiga bo'lgan kunlik ehtiyojning 40 foizini qoplashga qodir.
Qahva miya faoliyatini rag'batlantirishi mumkin
Qahva markaziy asab tizimiga (CNS) stimulyatsion ta'sir ko'rsatadi. Shuning uchun tonik, uyg'onish effekti, yaxshilangan javob. Effekt kofe ichgandan keyin yigirma daqiqa ichida yuz beradi va bir necha soat davom etishi mumkin. Qahvani me'yorida ichadigan odamlarda Altsgeymer va Parkinson kasalligi kam uchraydi, degan ba'zi kuzatuvlar mavjud.
Kaltsiyni tanadan chiqarib yuboradi
Agar biror kishi zarur miqdordagi kaltsiyni iste'mol qilsa, unda bu bayonot afsonadir va yuvish bo'lmaydi. Shu bilan birga, kofeinni ortiqcha iste'mol qilish, uni iste'mol qilmaydigan ayollarda kaltsiyning tanadan chiqarilishini kuchaytirishi mumkin. Qahvani sut bilan birga iching va bu ta'sirni bekor qiling.
Gipertenziya bilan kontrendikedir
Bu yana bir xato. Avstraliyalik tadqiqotchi Jek Jeyms 1998 yilda tadqiqot olib borgan va kofe qon bosimini oshirishi mumkin deb ta'kidlagan. Uning aytishicha, kuniga 3-4 stakan pastki (diastolik) bosimni 24 mm Hg ga oshiradi. Biroq, xuddi shu ko'tarilishni odatdagi hissiy nizolarda olish mumkin.
Ko'pgina mamlakatlar olimlari turli xil tadqiqotlar o'tkazdilar, ammo yurak xastaligi va kofe iste'mol qilish o'rtasidagi bog'liqlikni aniqlay olmadilar.
Qahva jigar uchun zararli
Aksincha, qahva jigarga himoya ta'sirini o'tkazishi va siroz xavfini kamaytirishi mumkin. Shuningdek, kofe o't pufagidagi toshlar hosil bo'lishini kamaytirishi mumkin.
