Xitoy Yashil Choyini Qanday To'g'ri Pishirish Kerak

Mundarija:

Xitoy Yashil Choyini Qanday To'g'ri Pishirish Kerak
Xitoy Yashil Choyini Qanday To'g'ri Pishirish Kerak

Video: Xitoy Yashil Choyini Qanday To'g'ri Pishirish Kerak

Video: Xitoy Yashil Choyini Qanday To'g'ri Pishirish Kerak
Video: Регулируемый позадилонный субуретральный слинг (Adjustable retropubic tape for SUI) 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Choyning ta'mi choyni pishirish texnikasiga bog'liq. Yashil xitoy choyining o'ziga xos xususiyatlarini ochib berishga yordam berish uchun siz bir necha asosiy qoidalarga rioya qilishingiz kerak.

Xitoy yashil choyini qanday to'g'ri pishirish kerak
Xitoy yashil choyini qanday to'g'ri pishirish kerak

Pishirish uchun suv qanday bo'lishi kerak

Yashil xitoy choyini choy turiga qarab 3 dan 7 gacha bir necha marta pishirish mumkin. Bu uning qora choydan asosiy farqidir. Yashil choyni ozgina isitilgan choynakda pishirish kerak, chunki sovuq choy suv haroratini bir necha o'n darajaga tushiradi. Birinchi pivo buziladi, choy yaxshi ta'mga ega bo'lmaydi. Bundan tashqari, efir moylari bu haroratda bargdan ajralib turolmaydi.

Yashil choy tik qaynoq suv bilan pishirilmaydi, chunki barcha foydali komponentlar yo'q qilinadi. Bu ta'mi va hidiga salbiy ta'sir ko'rsatishi muqarrar. Pishirish uchun suvning harorati 60-80 daraja orasida bo'lishi kerak. Faqat ba'zi navlari issiqroq suv bilan pishiriladi va bu odatda paketda ko'rsatiladi.

Agar siz hali ham ogohlantirishlardan ovqat iste'mol qilgan bo'lsangiz, suvni qaynatib oling, uni 100 darajaga etkazmang. Idishning pastki qismida kabarcıklar paydo bo'lishi bilanoq, suvni o'chiring, so'ngra kerakli haroratga qadar sovutib oling. Agar haroratni 100 darajaga etkazishga ruxsat berilsa, barcha kislorod suvdan chiqib ketadi. Bu ichimlikning ta'miga ta'sir qiladi.

Yashil xitoy choyini qanday qilib to'g'ri ichish kerak?

Birinchi suv drenajlanadi, faqat choyni yuvish uchun kerak bo'ladi. Shundan so'ng darhol suvni to'ldirishingiz kerak. Pishirish uchun suvni to'ldirgandan so'ng, vaqtni hisobga olishni unutmang. Juda uzoq vaqt pishirish foydali bo'lmaydi. Barglardan juda ko'p taninlar tortib olinadi va ichimlik yoqimsiz achchiq bo'ladi. Agar siz ushbu ta'm va kuchdan qoniqsangiz, yodda tuting: demleme qayta ishlatish uchun yaroqsiz holga keltirildi.

Har bir nav uchun pishirish vaqti har xil, u paketda ham ko'rsatilgan. Rangni boshqarishga hojat yo'q, har xil yashil choyning o'ziga xos xususiyatlari bor. Biri uchun shaffoflik normal, ikkinchisi chuqur sarg'ish rangga ega bo'ladi.

Tayyorlangan yashil choyni sovushidan oldin uni iste'mol qilishga harakat qiling, chunki sovutilgan choy ko'plab foydali xususiyatlarini yo'qotadi. Efir moylari bug'lanadi, antioksidantlar yo'q qilinadi. Shunday qilib, butun choynakni qayta-qayta pishirmang, kuchingizni hisoblang.

Yashil choyni pishirish uchun idishlarning xususiyatlari juda muhimdir. Eng yaxshi variant - loydan tayyorlangan choynak, u iliq bo'ladi va barglarning "nafas olishiga" imkon beradi. Siz shisha yoki chinni ham ishlatishingiz mumkin, ammo ular yaratadigan sharoitlar unchalik yaxshi emas. Metall yoki plastik choynaklardan saqlaning, ular sizning ichimlikingizga toksik moddalar qo'shib qo'yadi.

Tavsiya: