Kakao ta'mi bolalikdan tanish. U kapuchino yoki issiq shokoladga o'xshamaydi. Uning ta'mi so'z bilan ta'riflab bo'lmaydigan o'ziga xos narsa. Shunga qaramay, hamma bu ajoyib ichimlikning zararli bo'lishi mumkinligini bilmaydi. Kakao tarkibiga kiruvchi faol moddalar tanaga zararli yoki foydali ta'sir ko'rsatadi. Ushbu mahsulotni suiiste'mol qilganda, foydali tarkibiy qismlar sog'liqqa salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Har qanday mahsulotda bo'lgani kabi, kakaoning zarari va foydasi nafaqat uning tarkibiga kiradigan moddalar, balki ularning miqdori bilan ham belgilanadi. Bir kishi bir chashka kakao ichsa, uning kayfiyati sezilarli darajada yaxshilanadi. Buning sababi shundaki, uning tarkibiy qismlaridan biri tabiiy ravishda paydo bo'lgan antidepressant fenilefilamindir.
Kakao, kofeinning dozasi kofedagidek katta emasligiga qaramay, ertalab odamga kuch baxsh etishi mumkin. Ushbu ichimlik tarkibida sink, oqsil, vitaminlar, temir va foliy kislotasi mavjud bo'lib, ular homilador ayollar uchun zarurdir. Kakao iste'mol qilinganda organizmda endorfinlar hosil bo'ladi. Uni ko'pincha "quvonch gormoni" deb atashadi, chunki u energiya va yaxshi kayfiyatni saqlash uchun zarurdir.
Mahsulot tarkibida tabiiy pigment - melanin mavjud bo'lib, terini zararli ultrabinafsha nurlaridan himoya qiladi. Gipertenziv bemorlar qon bosimini pasaytirish qobiliyati uchun kakaoni qadrlashadi. Ichimlik prokyanidinlarga boy bo'lib, ular terini elastik va sog'lom qiladi. Kun bo'yi energiya olishning yana bir sababi bu kakaoning yuqori kaloriya miqdori. 100 g mahsulot tarkibida 400 kkal mavjud. Kakao kukuni triglitseridlar deb ataladigan zararli jigar yog'lari miqdorini pasaytiradi. Ushbu moddalarning ko'pligi yog'li jigar kasalligi, diabet va yallig'lanish mavjudligini ko'rsatadi.
Dunyo bo'ylab tropik mamlakatlarda kakao etishtirish uchun plantatsiyalarda ko'p miqdorda pestitsidlar va o'g'itlar ishlatiladi. Ushbu hosil pestitsidlar bilan eng intensiv davolanadi!
Kakao foydalari ko'plab kosmetologlar tomonidan qadrlangan. Uning oziqlantiruvchi xususiyatlari sochlarga sog'lom ko'rinish va jozibali nashrida beradigan shampunni yaratish uchun juda foydali bo'ldi. Kakao ko'plab yuz kremlarida ham uchraydi. SPA-salonlari xizmatlar ro'yxatiga kakao moyiga asoslangan o'ramlar va massajlarni kiritishadi.
Biroq, ushbu sog'lom mahsulot tarkibida purinlar mavjud. O'z-o'zidan ular inson tanasi uchun foydalidir, chunki ular oqsillarni qayta ishlash, metabolizm va irsiy ma'lumotni saqlash uchun javobgardir. Purinlarning konsentratsiyasidan oshib ketmaslik kerak, chunki ortiqcha narsa bo'g'imlarda tuzning cho'kishi, genitoüriner tizim kasalliklari va siydik kislotasining to'planishiga olib kelishi mumkin.
Sport bilan shug'ullanganingizdan yoki og'ir jismoniy ishdan so'ng, tarkibida juda ko'p minerallar, vitaminlar va iz elementlari bo'lganligi sababli, issiqlik bilan ishlov berilmagan organik kakao ichish tavsiya etiladi.
Kakao quyidagilardan ehtiyot bo'lishi kerak:
- 3 yoshgacha bo'lgan bolalar;
- semirib ketgan odamlar, chunki ichimlikning yuqori kaloriya miqdori ularning vazniga salbiy ta'sir qiladi;
- diabetes mellitus, skleroz, ateroskleroz, diareya bilan og'rigan odamlar;
- stress va markaziy asab tizimining boshqa kasalliklariga moyil odamlar.
Shuni yodda tutish kerakki, tezkor kakao tarkibida bo'yoqlar va kimyoviy qo'shimchalar mavjud, shuning uchun tabiiy kakao kukunidan tayyorlangan ichimlik ichish tavsiya etiladi. Shuningdek, siz ishlab chiqaruvchini diqqat bilan tanlashingiz va yorliqdagi ma'lumotlarni o'qishingiz kerak. Noma'lum ishlab chiqaruvchi tarkibida xitin bo'lgan mahsulot ishlab chiqarishi mumkin.
Xitin - bu hamamböceğin qobig'ini tashkil etadigan juda alerjenik moddadir. Bu hasharotlar zarralari kukunga tushganda, kakaoni qayta ishlashda antisanitariya sharoitlari tufayli sodir bo'lishi mumkin. Ko'pincha bunday xatolar tekshirilmagan etkazib beruvchidan mahsulot sotib olayotganda sodir bo'ladi.
Agar kakaoga qarshi ko'rsatmalar bo'lmasa, unda ertalab bir chashka ichimlik tanani kerakli foydali elementlar va energiya bilan to'ldiradi.
