Mead - bu yozda tetiklantiradigan va sovuq sovuq oqshomlarda iliqlik qiladigan yaxshi ichimlik. Bunday ichimlik, ayniqsa, xamirturushsiz va aroqsiz tayyorlangan bo'lsa yaxshi bo'ladi.
Bu zarur
- - 50 g asal;
- - 50 g mayiz;
- - 1 litr distillangan suv.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Asalni bir litr suvda eritib yuboring. Asalni achchiqsiz ishlatishga harakat qiling, chunki achchiq ta'm shunchaki ichimlikning nozik ta'mini buzishi mumkin. Sizda shirin asal lazzati bilan aniq echim bo'lishi kerak.
2-qadam
Mayizni sovuq suvda yuving. Mayizni qaynoq suv bilan kuydirmang. Uni asal eritmasiga qo'shing. Mayiz meadga o'ziga xos lazzat bag'ishlaydi va fermentatsiya jarayonini yaxshilashga yordam beradi.
3-qadam
Asal eritmasi bo'lgan kavanoz muhrlanmasligi kerak. Fermentatsiya jarayoni faolroq bo'lishi uchun ichimlikni havo oqimi bilan ta'minlash kerak. Siz kavanozni faqat likopcha bilan yopishingiz mumkin.
4-qadam
Ovqatni 2-3 kun davomida fermentatsiyaga qoldiring. Agar sovuq mavsumda ichimlik tayyorlayotgan bo'lsangiz, ushbu muddatni to'rt kungacha oshiring.
5-qadam
Toza voronkani oling va ichiga bir necha qavat qilib buklangan dokani joylashtiring. Ovqatni huni ichidagi tülbent orqali filtrlab, toza idishga tushiring.
6-qadam
Ichkilikni qabrlarga yoki muzlatgichga qo'ying. Ikki oy ichida mead iste'molga to'liq tayyor bo'ladi.
