Yulduzli anis yoki yulduz anis kuchli qizilmiya hidiga ega va pishirishda, shu jumladan pishirishda keng qo'llaniladi. Ushbu ziravor vatani O'rta dengizdir. Uyda qizilmiya ekstrakti tayyorlash oson va juda yaxshi saqlanadi.
Ekstrakt - ziravorni alkogolda eritish natijasida hosil bo'lgan konsentrlangan xushbo'ylashtiruvchi vosita. Do'konda anisning ekstrakti juda qimmat, ammo uni o'zingiz uyda qilishingiz mumkin.
1. Siz chiqaradigan ekstrakt miqdoriga ko'ra kichik ko'zani oling.
2. Ko'zani qirg'oqqa qadar qizilmiya yulduzlari bilan to'ldiring.
3. Aroqni chekkaga yetguncha idishga soling. Qopqoqni idishga soling.
4. Krujkani salqin va qorong'i joyda joylashtiring. Uni har 2 haftada bir silkiting. Ekstrakti ishlatishdan oldin uni uch oy davomida infuz qilish kerak. Vaqt o'tishi bilan xushbo'ylik ko'payadi, shuning uchun agar uch oydan keyin ekstrakt etarli darajada to'yingan tuyulsa, uni uzoqroq qoldiring.
5. Olingan ekstrakti boshqa ko'zaga yoki dekorativ shishaga suzib oling.
