Ushbu salat sabzavotlarning juda muvaffaqiyatli kombinatsiyasiga ega. Yozning issiq kunlari uchun yaxshi. Pishloq va jambon to'ydiradi, selderey, olma va arpabodiyon tuyadi oshiradigan tetiklik hissi beradi. Bu ayni paytda oziqlantiruvchi parhez salatiga aylanadi.
Bu zarur
- - 150 g quruqdan quritilgan füme jambon;
- - 150 g yashil olma;
- - 120 g pishloq;
- - 100 g yangi arpabodiyon;
- - 2 dona. seldr;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq xantal;
- - yarim limondan sharbat;
- - zaytun moyi, tuz, murch, yangi bodring, ta'mga qarab turp.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Arpabodiyonni ingichka qilib kesib oling, muzli suvga soling. Seldereyni ham maydalab, arpabodiyon bilan suvga soling. Olmani kublar bilan kesib oling, uni tozalash talab qilinmaydi - bu salatga yorqinlik va qo'shimcha siqilish qo'shadi. Olma kublarini qorayib ketmasligi uchun ularni limon sharbati bilan seping. Kelajakdagi salatni bezash uchun bir nechta olma bo'laklarini qoldiring.
2-qadam
Qattiq pishloqni kublar bilan kesib oling, olma bilan aralashtiring. Issiq skovorodkada quritilgan jambonni jigarrang qiling. Qog'oz sochiqdagi selderey va arpabodiyonni quriting, olma va pishloqga qo'shing. Tuz va qalampir bilan mavsumni. Tuzlash juda ko'p talab qilinmaydi, chunki jambonning o'zi juda sho'r. Bu vaqtda, agar xohlasangiz, to'g'ralgan yangi bodring va turpni qo'shishingiz mumkin.
3-qadam
Salat uchun kiyinish tayyorlang. Xantalni zaytun moyi bilan aralashtiring. Ushbu aralashmani tayyorlangan gevrekli salat ustiga to'kib tashlang. Endi salatni qismlarga bo'laklarga soling, ustiga dudlangan jambon bo'laklarini qo'ying, turp va yashil olma bo'laklari bilan bezang. Anis bilan tiniq yashil salat tayyor, xizmat qiling.
